Gåskött är bra för kroppen eftersom det hjälper till att lugna magen, avgifta och fylla på energiunderskott. Gåskött innehåller ett stort utbud av näringsämnen. Vi lär oss att laga kött smakligt och utan att förlora användbara egenskaper.
Det är nödvändigt
1 kg gåskött, 1 kg syltade gurkor, 100 gram lök, 30 gram tomatpasta, 50 gram vegetabilisk olja, 20 gram mjöl, 200 ml vatten, salt, svartpeppar
Instruktioner
Steg 1
Skölj slaktkroppen och skär i portioner. Skala löken, tvätta och hugga fint.
Steg 2
Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna och värm väl. Placera gåsen i en stekpanna och strö över lök.
Steg 3
Rosta gåsbitarna väl på alla sidor, strö över mjöl, rör om och koka i ytterligare 5 minuter på låg värme.
Steg 4
Rör om tomatpastan i 200 ml vatten, salt och peppar. Häll vatten i en stekpanna, täck och låt sjuda på låg värme i 25 minuter.
Steg 5
Skala och tärna gurkorna. Lägg gurkorna i en stekpanna, rör om och låt sjuda under ett slutet lock i ytterligare 5 minuter.
Steg 6
Om köttet är svårt, fortsätt att simma tills det är ömt. Servera gåsen i lantlig stil med kokt potatis.