Rissallad serveras i pepparkorgar är perfekt för ett mellanmål. Sallans kaloriinnehåll är liten, endast 300 kcal per portion. Den angivna mängden mat räcker för 8 portioner.
Det är nödvändigt
- - kyckling (filé) - 400 g;
- - ris (långt) - 75 g;
- - paprika (flerfärgad) - 4 st.;
- - konserverade gröna ärtor - 250 g;
- - gropar oliver - 20 st.;
- - olivolja - 100 ml;
- - vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
- - ättika 3% - 1 msk. l.;
- - senap - 1 tsk;
- - curry - 1 msk. l.;
- - salt - 0,5 tsk.
- - persilja - för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
Sortera riset, skölj med vatten, koka i saltat vatten tills det är ömt.
Steg 2
Baka paprika i ugnen vid 220 grader i 10-15 minuter. Ta sedan ut paprikorna och lägg dem i en plastpåse och låt stå i 10 minuter, skala paprikorna, skär dem på längden, ta bort fröna.
Steg 3
Skölj kycklingfilén med vatten, ta bort huden, skär i små bitar, salt, strö med curry och låt stå i 10 minuter. Stek sedan köttet i vegetabilisk olja på alla sidor (2-3 minuter).
Steg 4
Skär oliver i ringar.
Steg 5
Tillagning av såsen. Kombinera olivolja, salt, vinäger och senap. Vispa. Såsen är klar.
Steg 6
Kombinera ris, oliver, ärtor, kycklingfilé. Vispa. Krydda salladen med såsen. Sätt sallad i paprikahalvor innan du serverar, garnera med örter. Skålen är klar!
