Havremjölsmuffins görs snabbt och är utsökta med en lätt karamell eftersmak på grund av brunt socker i receptet och vaniljsmaken. Toppen på muffinsna smörjs ut med en söt fudge gjord av strösocker och juice.
Det är nödvändigt
- - 250 g havregryn;
- - ett och ett halvt glas mjöl;
- 3/4 kopp brunt socker
- - 3/4 kopp mjölk
- - 1/4 kopp vegetabilisk olja
- - 2 ägg;
- - 10 g bakpulver;
- - en nypa salt;
- - en påse vanillin.
- För fondant:
- - ett halvt glas pulveriserat socker
- - 2 msk. matskedar citron eller apelsinjuice.
Instruktioner
Steg 1
Kombinera havregryn med brunt socker, vanilj, salt och bakpulver.
Steg 2
Vispa ägg separat tills det är fluffigt. Häll i mjölk, tillsätt vegetabilisk olja och torr blandning med flingor och vanilj.
Steg 3
Rör i mjöl i små portioner, blanda allt med en mixer. Det bör inte finnas några klumpar. Det visade sig vara en deg för framtida muffins.
Steg 4
Smörj muffinsformarna med smör, fyll dem 2/3 delar med deg. Baka i 15-20 minuter vid 200 grader. Från den angivna mängden ingredienser erhålls cirka 14 muffins.
Steg 5
Förbered fondanten. För att göra detta, blanda florsocker med 1 msk. sked saft, rör om med en visp och häll sedan i en ny sked saft, rör om igen. Fudgen är klar. Du kan ta både citron- och apelsinjuice åt henne - det blir lika gott.
Steg 6
Kyl de färdiga havremjölsmuffinerna, borsta topparna med söt fudge. Servera med te.
