Fermenterad bakad mjölk ger dessa muffins en vacker färg. Istället kan du ta gräddfil, och istället för torkade bär, använd torkade frukter, kanderad frukt eller hackad choklad. Denna mängd ingredienser kommer att göra cirka 15 läckra muffins.
Det är nödvändigt
- - 250 g mjöl;
- - 200 ml jäst bakad mjölk;
- - 200 g torkade bär;
- - 150 g socker
- - 100 g smör;
- - 2 ägg;
- - 2 tsk bakpulver.
Instruktioner
Steg 1
Vispa 2 ägg med socker. Du kan lägga till vaniljsocker som du vill för en speciell smak.
Steg 2
Tillsätt mjukt smör till massan, blanda.
Steg 3
Häll i den fermenterade bakade mjölken, blanda blandningen noggrant igen. Med jäst bakad mjölk blir muffinsna läckra, men om du inte har det kommer vanlig gräddfil att göra.
Steg 4
Tillsätt soltorkade bär, rör om. Tillsätt mjöl blandat med bakpulver. Knåda degen. Det borde inte vara för tjockt.
Steg 5
Smörj muffinkopparna med smör. Om du har silikonformar behöver du inte smörja dem. Om du har speciella muffinsfoder kan de användas för att ställa in vanliga muffinkoppar.
Steg 6
Sprid ut degen och fyll i formarna 2/3 av vägen.
Steg 7
Baka muffins med jäst bakad mjölk i 25-30 minuter vid 180 grader. Degen ska höjas. Du kan dekorera de färdiga muffinsna med ett körsbär eller något annat bär.
