Muffins med kokt kondenserad mjölk har en behaglig karamellsmak. Delikat och gott, de lagar mat snabbt, även nybörjade hemmafruar kan göra sådana bakverk.
Kokt kondenserad mjölk muffins recept
För att göra muffins med kokt kondenserad mjölk måste du ta följande produkter:
- 200 g vetemjöl;
- 3 ägg;
- 100 g smör;
- ½ burk kokt kondenserad mjölk;
- 150 ml mjölk
- 70 g strösocker;
- 1 tsk bakpulver för deg;
- nötter.
Ta bort smöret från kylskåpet i förväg för att mjuka upp det. Vispa sedan med socker tills det är jämnt. Tillsätt ägg och blanda väl. Häll i mjölken, rör in det siktade vetemjölet med bakpulver och knåda degen. Den ska ha en konsistens som liknar tjock gräddfil. Strö sedan silikonmuffinsformarna med kallt vatten och fyll var 1/3 med den beredda degen, tillsätt sedan 1/2 -1 tesked kokt kondenserad mjölk. Lägg ytterligare en matsked deg på toppen. Formarna måste fyllas i ¾. Om så önskas kan muffinsen toppas med hackade nötter. Värm ugnen till 200 ° C och placera muffinsna i den i 20-25 minuter. När de höjs och brunnar tar du bort bakverk från ugnen, svalnar och tar sedan bort från formarna.
Recept för muffins med körsbär och kokt kondenserad mjölk
För att förbereda luftiga muffins med körsbär och kokt kondenserad mjölk behöver du:
- 200 g smör;
- 200 g gräddfil
- 200 g strösocker;
- 350 g vetemjöl;
- 1 tsk bakpulver för deg;
- 4 ägg
- ½ burkar kokt kondenserad mjölk;
- 800 g kålade körsbär
- vanillin;
- florsocker.
Vispa det mjukade smöret med strösocker med en mixer tills det blir fluffigt homogent. Tillsätt ett ägg i taget, vispa i hög hastighet med en mixer efter varje tills blandningen är klar. Sänk sedan hastigheten, tillsätt gräddfil och kokt kondenserad mjölk. Sikt mjölet med vanilj och bakpulver och tillsätt till den smörade äggmassan. Knåda degen till konsistensen av tjock gräddfil och överför till en skål. Tvätta körsbären ordentligt under rinnande vatten, torka och ta bort fröna. Tillsätt de beredda bären på detta sätt till degen och blanda alla ingredienserna väl. Smörj en stor eller flera små muffinsformar med olja och häll den beredda degen i dem, 2/3 fulla vardera. Platta. Förvärm ugnen till 180 ° C och baka muffinsna i 30-40 minuter. De ska stiga bra och bruna. Kyl sedan bakverk, överför från formarna till en skål och strö över strösocker ovanpå.
