Nu har nästan alla en favoritplats - dacha, där du så vill rusa iväg till helgen. Men få människor tänkte på det faktum att du kan laga läckra rätter från det som växer under dina fötter i ditt lantgård.
För att laga middag på sommaren från det som växer i sommarstugan är det inte alls nödvändigt att arbeta på sängarna från början av våren - det räcker för det som i sig har vuxit under fötterna. Det viktigaste är att först se till att växterna inte har utsatts för skadliga influenser.
Nässelsoppa
Kanske nässla är det mest populära ogräset i matlagning. Det finns många recept på soppor från det, här är det enklaste: du bör börja laga vegetarisk borsjch, men i det skede när du behöver lägga rödbetor och kål i pannan måste du ersätta dem med nässlor. En viktig nyans - nässlan måste vara ung, det är värt att laga nässelsoppor i början av sommaren.
Drömkotletter
Trädgårdsmästare hatar den här växten: den växer väldigt snabbt och det rensas helt och hållet. Men istället för att förbanna ogräset är det bättre att lägga det på kotletter. Hacka fint, tillsätt ägg, vitlök, lite mjöl, kryddor, bilda små kotletter och stek dem i en stekpanna. Servera med gräddfil.
Maskros sallad
Unga maskrosblad måste finhackas, blandas med gröna lök, tillsätt persilja, salt, peppar, vinäger och vegetabilisk olja. Gjort! Du kan dekorera salladen med blommorna i samma maskros. Om lövens specifika bitterhet inte är för din smak kan du hålla dem i kallt vatten ett tag innan du lagar mat.
Och det här är inte en fullständig lista - du kan också laga mat från groblad, quinoa, klöver och till och med kardborre. Varför inte göra”ogräsmat” till ditt varumärke?