Pannkakorna har en ovanlig färg, men smaken är ganska bekant. Och fyllningen av ost och vitlök ger pannkakorna en kryddig smak. Rödbetspannkakor kommer att vara ett utmärkt mellanmål på ett festligt och vardagligt bord.
Det är nödvändigt
1 kopp mjöl, 250 ml mjölk, 1 ägg, 0,5 koppar vatten, 2 matskedar solrosolja, 1 matsked socker, 0,5 tsk salt, 1 liten rödbeta, 1 bearbetad ost, 2 matskedar gräddfil, 0, 5 buntar av dill, 2 vitlöksklyftor
Instruktioner
Steg 1
Koka betorna och riv.
Steg 2
Blanda betorna med 50 ml mjölk och purera med en mixer.
Steg 3
Tillsätt kvarvarande mjölk, socker, salt, ägg, vegetabilisk olja till betorna och blanda mycket väl.
Steg 4
Tillsätt mjöl till blandningen och knåda degen. Späd degen med vatten och låt den stå i en halvtimme.
Steg 5
Riv den bearbetade osten, blanda med hackade örter och vitlök. Krydda allt med gräddfil och rör om.
Steg 6
Förvärm pannan väl, borsta den med vegetabilisk olja och häll i lite deg. Sänk värmen till medium och skål pannkakan på ena sidan. När den första sidan har ett bra grepp, vänd försiktigt över till den andra sidan och steka lätt.
Steg 7
Lägg lite av fyllningen på pannkakan och rulla till en rulle. Upprepa denna procedur med varje efterföljande pannkaka.