Gratin är mer en restaurang snarare än en hemlagad maträtt. Det är en kalvkött med grönsaker, bakad tills den är gyllenbrun. Denna maträtt kan beredas som festlig. Det kommer att överraska gästerna med sin fantastiska smak och kombination av ingredienser.
Det är nödvändigt
- - kalvkött - 700 g;
- - morötter - 3st;
- - potatis - 500 g;
- - kålrabbi - 250 g;
- - rökt bacon - 150 g;
- - kryddig ost - 100 g;
- - sojasås - 2 matskedar;
- - gräddfil - 1 glas;
- - bitter peppar, salt och curry - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj köttet väl, skär i portioner ca 2 cm tjocka och slå sedan av lite. Strö därefter kalvköttet med peppar och häll över såsen.
Steg 2
Förbered grönsaker. Skala och tvätta potatis och morötter. Sedan måste de skäras i stora ringar, tvätta och skära kålrabben, skära baconet i tunna skivor.
Steg 3
Vi bildar rullar. Lägg kålrabbi, morötter och bacon på kalvkotletten, strö över currysmakt på toppen och linda kotletten i en rulle.
Steg 4
Förbered ett bakplåt. Det måste smörjas med smör. Lägg potatis, kvarvarande morötter och kalvkött och grönsaker på ett bakplåt. Stänk allt detta med olivolja och smörj sedan med gräddfil.
Steg 5
Lägg det färdiga bakplåten med grönsaker och kött i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Där kokas maträtten i 45 minuter. Tillsätt riven ost där 5 minuter före slutet av tillagningen. Kalvgratäng med morötter är redo!