Den prefabricerade brodden kan tillagas inte bara från olika typer av kött och rökt kött utan också från olika fiskar. Denna gaddepodge kommer att glädja älskare av fiskrätter.
Det är nödvändigt
150 gram pollock, 150 gram torsk, 0,5 burkar oliver, 2 pickles, 2 teskedar tomatpasta, 3 inlagda svampar, 1 lök, 1 matsked mjöl, 10 gropar oliver, 0,5 koppar gurkagurka, 5 ärtor svartpeppar, 2 lagerblad, 2 citronskivor, persilja och dill, salt efter smak, vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Häll fisken med 1 liter vatten och koka i ungefär en timme. Ta bort fisken från buljongen.
Steg 2
Skala löken, hugga fint och steka i olja. Strö över mjölet på lök, rör om och stek tills mjölet är guldbrunt.
Steg 3
Överför de stekta lökarna med mjöl till en ren kastrull, häll över fiskbuljongen, tillsätt gurkapipan, rör om och koka upp den.
Steg 4
Hacka svampen fint, ta bort groparna från oliverna. Tillsätt svamp och oliver i buljongen och rör om ibland och koka upp.
Steg 5
Skär fisken i bitar, ta bort stora ben. Skåll fisken med kokande vatten, låt sjuda i en kastrull med smör, tomatpasta och hackade gurkor.
Steg 6
Tillsätt fiskmassan i buljongen och koka kålen på låg värme i 15-20 minuter. Tillsätt lagerblad och kryddor 3 minuter innan du lagar mat.
Steg 7
När du serverar på bordet, lägg på en tallrik flera bitar fisk, häll över buljongen, tillsätt en cirkel citron, dill och persilja och oliver.
