Efter att ha beslutat att laga bakverk till efterrätt, ignorera inte receptet på mynta-muffins med tillsats av Rafaello-godis. De visar sig vara ömma, mjuka, lösa. En intressant kombination av uppfriskande mynta och kokosnötsötsaker gör deras smak ljus och ovanlig.
Det är nödvändigt
- - 100 g smör
- - 80 g socker
- - 25 g mynta
- - 2 ägg
- - en tesked bakpulver
- - 6 Rafaello godis
- - 100 g mjöl
- - 20 ml vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Tvätta mynta blad, torka på en pappers- eller tygservett. I en mixer, kombinera sockret med mynta bladen. Detta kommer att göra pepparmyntsocker.
Steg 2
Ta bort smöret från kylskåpet för att mjukna. Blanda den sedan i en lämplig skål med pepparmyntsockret. Tillsätt ägg, vispa.
Steg 3
Sikta mjöl med bakpulver, blanda väl. Smörj formarna lätt med vegetabilisk olja. Häll en matsked i varje deg.
Steg 4
Placera ovanpå godiset och tryck lätt in i degen. Fyll formarna med kvarvarande deg. Skicka dem till en förvärmd ugn till 170 grader.
Steg 5
Stäng av ugnen efter 25 minuter, men ta inte bort muffinsna förrän den svalnat. Ta bort de färdiga muffinsna från formarna. Lägg på ett fat, garnera efter önskemål.