Aprikosostkakreceptet kommer att tilltala dem som inte tycker mycket om söta efterrätter. Denna cheesecake kommer att visa sig vara måttligt söt, aprikoser kommer att lägga lite surhet till delikatessen.
Det är nödvändigt
- - 500 g keso
- - 500 g aprikoser
- - 200 g smör;
- - 2 koppar mjöl;
- - 4 ägg
- - 4 msk. skedar av kakaopulver;
- - 6 msk. matskedar socker.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mjöl med kakaopulver, vanilj (du behöver inte lägga till det, du behöver det för smak) och 6 msk. matskedar socker. Tillsätt mjukt smör, mala till smulor, kyl i 15 minuter.
Steg 2
Förbered fyllningen för den framtida ostkakan. Detta kräver en mixer. Blanda keso, ägg och aprikoser i den. Du kan tillsätta lite socker för att förhindra att fyllningen blir för sur.
Steg 3
Ta ut degen från kylskåpet, lägg åt 8 msk. och lägg resten av degen på botten av en form smord med smör (du kan täcka med pergamentpapper). Tampa degen, forma sidorna.
Steg 4
Häll ostmassa-aprikosfyllningen på basen. Smula resten av degen ovanpå. Baka aprikosostkakan vid 180 grader i en halvtimme. Koka sedan ytterligare 1 timme vid 120 grader. Kyl ostkakan helt innan du tar bort den från formen.