Läckra och ljusa silljordgubbemellanmål ser perfekt ut på alla festliga bord.
Det är nödvändigt
- - 4 saker. potatisar;
- - 1/2 st. sill (filé);
- - 3-4 st. gröna lökar;
- - 1/2 st. rödbetor;
- - 30 g olivolja
- - 10-20 g sesam;
- - 1 tesked citronsaft;
- - salt peppar;
- - persilja;
Instruktioner
Steg 1
Riv betorna. Lägg i en mikrovågssäker skål, tillsätt 30 g vatten, citronsaft, lock och mikrovågsugn i 5 minuter vid maximal effekt. Sil och kyla den resulterande rödbetasaften.
Steg 2
Koka potatisen i sina skinn tills de är ömma. Efter att du har skalat den fortfarande varm, mosa i potatismos och tillsätt 1 matsked olivolja, salt, peppar (efter smak).
Steg 3
Skär sillfiléerna i små bitar, tillsätt finhackad lök. Rulla 1 msk potatismos till en boll, platta sedan, gör en fördjupning i mitten och lägg 1 msk sillfyllning. Forma en jordgubbe genom att klämma i kanterna.
Steg 4
Doppa ämnena i rödbetasaften och lägg dem på en tallrik för att torka något. Gör kupoler av persilja och svansar av lök. Pensla jordgubbarna med olivolja och strö över sesamfrön.