Det finns en åsikt att det är nödvändigt att inkludera vatten mättat med naturliga mineraler i kosten. Det finns gott om bevis på hur mineralobalanser kan leda till dåligt välbefinnande. Det bör dock förstås att mineralvatten från en butik kanske inte är exakt den produkt som jordens tarmar ger oss.
När du ställer frågan om fördelarna och farorna med mineralvatten måste du komma ihåg att mineralvatten skiljer sig åt i sammansättning. I naturen, som passerar genom stenar, berikas vatten med mineralämnen som finns i dessa stenar. Beroende på i vilket mineralvatten erhölls, innehåller det en annan sammansättning av mineraler, som kan vara både användbar och skadlig för hälsan. Förpackningsmetoden och lagringsförhållandena påverkar också vattnets kvalitet.
Koldioxid, med vilken mineralvatten är kolsyrat, är inte i sig farligt. Emellertid ökar dess bubblor surhet och kan orsaka uppblåsthet. Människor med mag-tarmsjukdomar dricker bättre icke-kolsyrat vatten.
Vad är mineralvatten?
Mineralvatten är vatten som utvinns från en naturlig källa. Mängden fasta ämnen i mineralvatten måste vara minst 250 enheter per miljon. Vattnets sammansättning bekräftas genom laboratorietester genom att avdunsta en liter vatten vid en temperatur av 180 grader Celsius och övervaka det resulterande sedimentet. Om vattnet innehåller upp till 249 mg fasta ämnen per liter, klassificeras det som "källvatten". Om indikatorn är från 250 till 500 mg är detta”vatten med låg mineralisering”. Mycket mineraliserat vatten innehåller över 500 mg mineraler per liter. Verkligt mineralvatten erhålls från underjordiska vattenresurser i skyddade områden. Det kan vara kolsyrat och icke kolsyrat. Normalt tillsätts inga ytterligare mineraler till sådant vatten.
Medicinskt mineralvatten, i motsats till bordsvatten, bör tas som ett läkemedel: i strikt begränsade doser och på rekommendation av en läkare.
Vad är skadan med mineralvatten
Med alla fördelarna med mineralvatten och dess otvivelaktiga hälsofördelar ifrågasätts dess användning. Så vad är orsakerna till dessa tvivel? För det första kan den innehålla långt ifrån användbara mineraler, men dessa är natrium, svavel och nitrat. När du köper mineralvatten i butiken, leta efter ämnen som kalcium, magnesium och kalium i dess sammansättning. Dessa mineraler är särskilt värdefulla för att bibehålla kroppens hälsa. För det andra, i händelse av brist på mineraler, rekommenderas det att kompensera dem under överinseende av en läkare. Till exempel, om det saknas järn, ordinerar läkaren järntillskott i den erforderliga dosen. Och användningen av mineralvatten kan inte garanteras för att tillgodose kroppens behov. Dessutom varierar vattenkompositionen beroende på källa och det kan vara ganska svårt att hitta den nödvändiga kombinationen av ämnen. För det tredje förlorar vatten som är förpackat i en plastflaska sina egenskaper, särskilt om det förvaras i solen eller vid höga temperaturer. Dessutom är sådant vatten inte billigt. Det visar sig att du betalar för mycket för vatten, vars sammansättning är ungefär densamma som för kranvatten.
