De kanske mest populära majsrätterna är spannmål och pinnar. Emellertid kan en mängd kotletter och grytor tillverkas av denna spannmål.
Potatisrulle med majs
Stek den finhackade löken på låg värme, täckt. Koka 0,5 kg skalad potatis och krossa till en homogen puré. Tillsätt ett rått ägg, sauterad lök, salt efter smak till purén och rör om. Sprid potatismassan på en ren fuktig handduk i ett lager av 1, 5-2 cm. Lägg köttfärsen i mitten, linda det i en rulle med en handduk och överför till ett smurt bakplåt. Pensla rullen med gräddfil blandad med mjöl, strö över brödsmulor och baka i en het ugn.
Köttfärs
Koka majsen och separera kärnorna - du behöver 150 g kokta kärnor. Riv morötterna och stek på låg värme, täckt. När morötterna är mjuka, tillsätt 60 g hackad grön lök, kokta majskärnor och lättbruna tillsammans. Tillsätt ett rått ägg, salt efter smak och rör om allt.
Majs och hirs kotletter
Koka tjock hirsgröt från 4 matskedar spannmål och 200 g mjölk. Låt kokta majskorn (200 g) genom en köttkvarn, blanda med hirsgröt, tillsätt ägg, salt och socker efter smak. Rör om blandningen ordentligt, forma pajerna, rulla i brödsmulor och steka i het olja. Servera med gräddfil.
