Kan du bli fet av kål och gå ner i vikt av pasta? Varför ska du inte äta frukt till efterrätt? Varför är gårdagens bröd hälsosammare än färskt? Dessa och andra nyfikna frågor kan lätt besvaras om du känner till några av principerna för rätt näring.
Varför är vanliga frukter hälsosammare än juice?
Faktum är att fruktjuice innehåller en stor mängd fruktos - socker absorberas snabbt i mag-tarmkanalen och kommer in i blodomloppet. Det rekommenderas därför inte att konsumera mer än 1 glas färskpressad eller vanlig klarad juice på fastande mage, men helst efter lunch. Bättre än, ersätt saften med färsk frukt, som innehåller fiber utöver fruktos.
När är apelsiner friskare än kål?
C-vitamin är viktigt för kroppens hälsa, det finns i citrusfrukter, kiwi, paprika och vitkål. Men i grönsaker minskar mängden vitamin över tiden. Därför, på vintern och våren, är "lagra" frukt hälsosammare än "hemkål".
Varför är gårdagens bröd hälsosammare än färskt bröd?
Nybakat bröd är mycket mindre smältbart och svårt för magen. Dessutom absorberas B-vitaminerna i bakverk från färskt bröd mindre. En annan sak är gårdagens eller ugnstorkat bröd, tvärtom är det bra för matsmältningen.
Jag äter grönsaker och går inte ner i vikt. Varför?
Det handlar om de grönsaker du föredrar. Forskare har funnit att för frekvent konsumtion av kål, rovor, rädisor och soja (det här är de så kallade strumogena livsmedlen) kan leda till en nedgång i ämnesomsättningen. Du kommer inte bara sluta gå ner i vikt, men du kan också börja gå upp i vikt. Tips - Använd inte soja och korsblommiga grönsaker för mycket.
Varför kan du inte äta frukt till efterrätt?
Ett vanligt misstag är att äta frukt efter en rejäl måltid. Varför kan du inte göra det här? Faktum är att när frukt kommer in i magen efter en ny måltid kan de inte röra sig in i tarmarna och fermenteringsprocessen börjar. Som ett resultat - olika obehag i mag-tarmkanalen. Det är bäst att använda frukt till snacks tidigast två timmar efter en måltid och senast 30 minuter innan.
Vad behöver du äta fet fisk och kött med?
Även om du går ner i vikt kan du inte helt hoppa över fett, speciellt om det är fet fisk, den viktigaste källan till omega-3. Och så att matsmältningsprocessen går snabbare, servera färska grönsaker och örter som innehåller ballastämnen som en maträtt till fet mat.
Är det möjligt att äta pasta och inte bli fet?
Varför inte? Speciellt om det är fullkornspasta - de bidrar inte till ackumuleringen av fett. Viktigast av allt, ta ett exempel från italienarna - en av de tunnaste nationerna i världen - koka aldrig pasta utan laga den till ett tillstånd av "al dente".
Varför ska du inte dricka mat?
Mat, rikligt matad med vatten (särskilt kallt), i magen blandas nästan inte med magsaft och har inte tid att smälta ordentligt. Detta kan leda till tarmbesvär och uppblåsthet.
Varför är mat märkta "lätt" inte alltid kost?
Om livsmedel har ett lågt näringsvärde kommer de att svälta dåligt och detta kan i sin tur leda till överätning och en gradvis ökning av extra kilo.
