I TV-matlagningsserier förvånar professionella kockar tittarna inte så mycket med nya recept som med deras virtuositet. Ändå är detta en show och den borde vara färgstark. Mest av allt är det samtidigt fascinerande att hantera proffs med en kniv som bokstavligen flimrar i deras händer och lämnar en krossad produkt.
Det är nödvändigt
-
- vass kniv
- skärbräda
- grönsaker
Instruktioner
Steg 1
Många tittare, efter att ha sett nästa program, försöker upprepa de spionerade knivtrickarna. I bästa fall misslyckas de, i värsta fall kan de få skador och skador.
Steg 2
Om du vill lära dig att använda en kniv som en proffs, skaffa dig en mycket skarp kniv. Tja, eller skärpa en av dina befintliga. En skarp kniv kommer att lyssna bra på dig, men du kommer inte att skära någonting med en trubbig kniv, bara du kommer att skadas.
Steg 3
För att lära dig att klippa snabbt, lär dig först att helt enkelt klippa. Börja träna på potatis. Lägg hälften av rotgrödan med nedskärningen, ta en kniv i händerna, håll potatisen med din fria hand och vik den på ett speciellt sätt. Böj alla fingrar i mitten, stoppa tummen in i den resulterande handfull. Spetsarna på de andra fingrarna ska också vara vända inåt.
Steg 4
Tryck ner grönsaken med fingrarna på en vikad hand och gör det första stycket. Långfingret sticker ut något framför resten, bladets plan ska ligga på dess mittben. Eftersom fingertoppen är böjd inuti handen kan du inte klippa den. Gör en mjuk rörelse med kniven från topp till botten och mot dig. Bladet ska inte pressa på potatisen utan sträcker sig inuti den.
Steg 5
Efter det första snittet, flytta fostret med de böjda fingrarna framåt till önskad mängd. Ta inte bort kniven från långfingrets knog, skjut längs den med bladets släta yta och gör en skärrörelse igen. Det kan ta upp till 5 minuter att skära en potatis. Ta dig tid, försök att göra allt rätt.
Steg 6
När du förstår processen lär du dig att skära grönsaker ordentligt. Och efter lite träning kommer hastigheten. Du kommer att kunna använda en kniv inte värre, och kanske ännu bättre, kocken från din favorit-TV-show.
