Viburnum bär har en bittersöt specifik smak. Bär har dubbelt så mycket askorbinsyra än citrusfrukter, och när det gäller halten av järnsalter överstiger de citroner och apelsiner fem gånger. Viburnum är rik på vitamin A och E. Juicer, tinkturer, sylt, kryddor för kötträtter, gelé, kompott bereds från frukten, de fryses och torkas, fyllningar för pajer etc.
Det är nödvändigt
-
- 1,5 kg viburnumbär
- 1 kg strösocker
- sikt
Instruktioner
Steg 1
Sortera viburnum bär.
Steg 2
Placera bären i frysen i 4-5 timmar.
Steg 3
Lägg sedan de frysta på ett torrt bakplåt.
Steg 4
Sätt i ugnen vid 160 grader i 20-30 minuter.
Steg 5
Ta ut den från ugnen.
Steg 6
Gnugga bären genom en sil.
Steg 7
Blanda med socker tills socker löser sig.
Steg 8
Dela upp i rena burkar och täta tätt.
Steg 9
Förvara viburnum på en sval, mörk plats eller i kylskåpet.
