Kotletter är en utsökt maträtt älskad av alla familjemedlemmar. Men inte varje hemmafru äger hemligheterna för dess beredning, kotletterna är inte alltid mjuka och saftiga, som de borde vara enligt receptet. Smaken beror också på kvaliteten och typen av kött som de bereds från. Men i alla situationer bör du inte vara upprörd: denna maträtt kan tillagas av köttfärs, medan metoden förblir klassisk, och resultatet är mjuka och saftiga kotletter.
Det är nödvändigt
- • 500 gram malet kött (helst nymalt);
- • Två ägg;
- • Mjöl för panering;
- • Salt peppar.
Instruktioner
Steg 1
Salt och peppar malet kött, forma kakor (efter hackans storlek)
Steg 2
Slå ägg i en separat skål, häll siktat mjöl i en platt tallrik;
Steg 3
Doppa hacken på båda sidor, omväxlande, först i mjöl, sedan i ägg;
Steg 4
Stek i en väl uppvärmd stekpanna och vänd den som en krispig skorpa bildas.
Steg 5
Kotletterna av köttfärs som tillagats på detta sätt ser aptitretande ut på en maträtt, tack vare ägg- och mjölbrödningen, de behåller sin form, har en utmärkt smak som ligger i naturliga kotletter. Gästerna kommer säkert att uppskatta dina kulinariska färdigheter.
