Ofta menar européer hibiskus eller rooibos med "rött te": i namnet tar de hänsyn till färgen på det torra tebladet. I Kina gav de namnet på rött te, med utgångspunkt från färgmättnaden på den bryggda drycken. Men bland experter inom märkning av tesorter är det vanligt att använda kinesisk terminologi, därför betyder "rött te" kinesiskt rött te, som förresten har fått rykte som en helande dryck.
Kinesiskt rött te har fantastisk arom och utsökt smak. Det anses vara en elitdrink. Som regel samlas råvaror från unga tebuskar som växer i höglandet. Först torkas de uppsamlade tebladen (den här processen tar upp till 15 timmar). Den efterföljande bearbetningen beror på typen av rött te. Till exempel kan torkade teblad rullas tätt (med maskin eller för hand) och pressas så att bladet släpper ut maximal mängd juice och mättas med det. I en annan variation av rött te kan endast bladplattornas kanter oxideras och lämnar insidan av bladen oförändrad. Och råvarorna i det tredje teet kan gasas under lång tid och ge det en rökig doft.
Användbara egenskaper hos rött te
Läkande egenskaper hos rött te beror till stor del på råmaterialets jäsningsteknik. När de utsätts för värme, fukt och luft sker en kemisk process i teblad, vilket resulterar i att nya kemiska element bildas (till exempel teflaviner) som inte finns i färska löv. Samtidigt innehåller rött te många vitaminer, mikro- och makroelement och andra aktiva komponenter.
Rött te är en drink med lång livslängd. Det förbättrar också mental vakenhet och förbättrar minnet.
Så rött te är rikt på karoten (vitamin A), som är ansvarigt för slemhinnans och hudens hälsa, därför rekommenderas denna dryck att användas för hudsjukdomar, synproblem, behandling av infektionssjukdomar i luftvägarna, etc.
PP-vitamin som finns i rött te hjälper till att sänka kolesterolhalten i blodet och har också en fördelaktig effekt på cirkulationssystemet. Och i kombination med vitamin C (detta element finns också i rött te) stärker vitamin PP kroppens försvarssystem, stärker ben och bindväv.
Råvarorna i rött te är rika på B-vitaminer, därför rekommenderas denna dryck för problem med matsmältningen och absorptionen av kolhydrater i kroppen, funktionsstörningar i nervsystemet och hjärt-kärlsystemet. Rött te är också ett effektivt botemedel mot sjösjukdom.
Även en frisk vuxen bör inte missbruka denna dryck: den maximala hastigheten är 4 koppar om dagen.
En betydande andel av denna elitdrink av vitamin K, som reglerar bildandet av protrombin i levern. Det är därför rött te är bra för dålig blodpropp.
Funktioner av att brygga rött te
Använd mjukt, renat dricksvatten vid bryggning. Vattentemperaturen vid bryggning av denna elitdrink bör vara 98-100 ° C. För 150-200 ml vatten, ta 4-5 g råvaror. I detta fall är den rekommenderade lagringstiden för det första utsläppet 1-2 minuter. Rött te tål 3-4 spill.
