Vill du laga kotletter enligt ett ovanligt recept?
Kycklingkötträtten tillagad enligt det litauiska receptet kommer att smaka för många.
Det är nödvändigt
- - 700 - 800 gram grovmalt kycklinghackat vitt kött.
- - 4 vitlöksklyftor,
- - lite persilja;
- - 1 ägg
- - brödsmulor
- - 200 gram grädde eller mjölk
- - 100 gr. gräddfil;
- - basilika, kryddpeppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt finhackad gräslök och persilja till det köttfärs som tillagats i förväg. Blanda allt ordentligt.
Steg 2
Tillsätt kryddpeppar, basilika, 1 rå ägg, ett halvt glas malda brödsmulor, tidigare blötläggda i mjölk eller grädde. Blanda allt ordentligt. Låt malet kött stå i 35 minuter vid rumstemperatur.
Steg 3
Skär vitt bröd i små skivor. Forma en boll malet kött och rulla i brödskivor. Lägg de färdiga arbetsstyckena i kylen i 25 minuter.
Steg 4
Häll olja i en stekpanna, lägg ut köttbitarna och stek i 2 minuter på varje sida. Lägg de stekta kotletterna på ett bakplåt, lägg en liten bit smör på varje kotlett och baka i ugnen i 30 minuter.
