Cupcake är en av typerna av hemlagade bakverk. Den bakas i olika länder i världen. Du kan baka en tårta från jäst eller kexdeg, tillsätt sylt, nötter och russin. Gör en muffin enligt ett av recepten och skäm bort dina nära och kära med fina läckra bakverk.
Det är nödvändigt
-
- Citronmuffin:
- 5 ägg;
- 1 kopp socker;
- 150 g smör;
- 75 g russin;
- 2 koppar mjöl;
- skal av en halv citron.
- Kefir tårta:
- 0,5 koppar kefir;
- 1 tsk bakpulver;
- 1, 5 koppar socker;
- 0,5 koppar vegetabilisk olja;
- 3 koppar mjöl;
- vanillin på knivspetsen.
Instruktioner
Steg 1
Citronmuffin
Tvätta 75 g russin i varmt vatten. Torka med en pappershandduk och rulla i mjöl.
Steg 2
Mos 150 g smör med 1 kopp socker. Massan ska bli fluffig och sockret ska lösa sig helt.
Steg 3
Separera de vita från äggulorna från 5 ägg. Lägg äggvitorna i en djup skål, täck och kyl. Lägg äggulorna i en annan maträtt och låt stå på bordet.
Steg 4
Tillsätt 1 äggula till smör och socker, mosa allt tills det är jämnt. På detta sätt anger du alla 5 äggulor.
Steg 5
Tillsätt riven skal av en halv citron i degen.
Steg 6
Häll 2 koppar mjöl i degen och rör om tills mjölklumparna försvinner helt.
Steg 7
Lägg de beredda russin i degen. Blanda allt ordentligt.
Steg 8
Vispa 5 äggvitor tills de är fasta. För in dem försiktigt i degen, rör om från botten till toppen.
Steg 9
Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och strö över brödsmulor. Häll degen i den.
Steg 10
Baka muffinen i en ugn som är förvärmd till 180 grader i 30-50 minuter. Baktiden beror på deglagrets tjocklek. Stick igenom kakan med en tandpetare av trä. Om det förblir torrt utan att degen har fastnat på det är kakan klar.
Steg 11
Skär den färdiga muffinen i portioner och servera.
Steg 12
Kefir tårta
Häll 0,5 koppar kefir i en kastrull. Tillsätt 1 tsk bakpulver där. Blanda allt ordentligt.
Steg 13
Tillsätt 1,5 koppar strösocker. Rör om kefir och sand.
Steg 14
Häll 0,5 koppar vegetabilisk olja till kefir och socker. Rör om tills det är jämnt.
Steg 15
Häll vanilj på knivspetsen och 3 koppar mjöl i degen. Rör om degen.
Steg 16
Pensla en bakform med mjuk margarin och strö över brödsmulor. Häll degen i en form.
Steg 17
Baka muffinen i ugnen tills den är gyllenbrun.
Steg 18
Skär den färdiga kakan horisontellt i två lager. Smörj bottenlagret med sylt, sylt eller grädde och täck med ett andra lager. Skär muffinen i portioner.
