Våfflor är en utsökt mängd torra, tunna kex med någon form av avtryck på ytan. Våffeldeg görs vanligtvis med ägg, mjöl, socker och grädde. Våfflor bakas i speciella former (våffeljärn). Du bör definitivt göra hemgjorda våfflor enligt det klassiska receptet, eller göra en söt mjölkbit för te, och äpplevafflar är lämpliga för ett festligt teselskap.
Hur man gör hemlagade våfflor
Klassiska hemgjorda våfflor är väldigt enkla att laga, så kan du smörja den färdiga delikatessen med valfri grädde efter eget gottfinnande, täcka den med en andra våffla för att få en original efterrätt.
Vi kommer att behöva:
- 3 glas mjöl;
- 250 g smör eller margarin;
- 5 ägg
- 1 1/2 kopp socker
Vispa kycklingäggen i en skål, häll i det smälta smöret, blanda. Tillsätt socker, rör om igen, tillsätt siktat mjöl, knåda den tunna degen med en sked. värm våffeljärnet, sked degen med en sked, baka våfflorna tills de är ömma.
Hur man gör söta mjölk våfflor
Receptet på dessa våfflor skiljer sig från de klassiska hemlagade. De förbereds också snabbt, de blir söta, de är lämpliga för frukost.
Vi kommer att behöva:
- ett glas mjölk;
- 5 msk. matskedar mjöl;
- 3 msk. matskedar mjukt smör;
- 2 msk. matskedar socker;
- 1 ägg
- 1/3 tesked salt.
Slå ägget med socker, tillsätt smör, tillsätt mjöl i små portioner, häll i mjölk, rör om hela tiden. Låt degen stå i femton minuter. Rör om och baka våfflorna.
Hur man gör äpple våfflor
Apple våfflor kan göras för ett barns födelsedag, de kan vara en rejäl frukost. Att göra dem är lite svårare än de tidigare våfflorna, men tiden är väl värt det.
Vi kommer att behöva:
- 1 1/2 kopp mjöl;
- 250 g margarin eller smör;
- 4 ägg
- 3 äpplen;
- 1/2 glas mjölk
- 3 msk. matskedar malda mandlar och socker;
- 1/2 tesked läsk, malet kanel, salt;
- vanillin för alla.
Skölj äpplen, skala, kärna, skär i små kuber (kan rivas). Vispa i mjukt smör, tillsätt socker, vanillin, du ska få en viskös massa. Separera äggulorna från de vita, slå med salt, kombinera med smör, slå till skum. Sikta mjöl med bakpulver, blanda med mjölk, tillsätt smör och äggmassa. Tillsätt äpplen, tillsätt vispade äggvitor, rör om. Häll degen i ett hett våffeljärn, baka våfflorna tills de är ömma.
