Sambuca (italiensk Sambuca) är en anissmakad likör från Italien. Det finns vita, mörka och till och med röda varianter av sambuca. Likören smakar ganska söt men inte för söt, intrycket av cloying försvinner på grund av dryckens styrka (38-42% alkohol). Sambuca serveras både av sig själv (som en digestif eller en aperitif) och som en del av olika cocktails. Låt oss överväga några av de vanligaste sätten att använda denna likör.
Instruktioner
Steg 1
Sambuca con mosca ("med flugor"): Häll ett skott av likör i ett glas. Kasta in tre kaffebönor (för hälsa, lycka och rikedom). Tänd drycken och häll den sedan i ett annat glas. Lägg det första glaset på en servett snabbt (nedifrån och upp) så att alkoholångor inte bleknar bort. Drick sedan en varm en i en sval, det är bättre att smaka på anissmaken.
Steg 2
Placera sambuca i munnen, men svälj inte den direkt. Torka dina läppar torra. Luta sedan huvudet bakåt och öppna munnen för att någon ska få en brinnande tändsticka till honom. Så snart du känner dig varm, stäng munnen och svälj sambuca. Denna metod är ganska extrem, men den är inte så läskig som den kan verka utifrån.
Steg 3
Ta en liten keramisk tekanna och skölj med kokande vatten så att dess väggar har tid att värmas upp. Töm sedan vattnet och häll omedelbart 50 gram sambuca i det. Lägg locket på vattenkokaren och skaka snabbt. Häll sedan i ett glas och drick. När du har svalt drycken, andas ut kraftigt för att frigöra lungorna från luften så mycket som möjligt. Andas djupt genom pipen på tekannan som du just höll sambuca i. Ju djupare du andas in, desto kraftfullare blir drycken!
