Ett festbord kan inte föreställas utan olika drycker. Att välja rätt kombination av mat och dryck, välja rätt kärl, dekorera det och hälla drycken korrekt är en hel vetenskap.
Instruktioner
Steg 1
Bestäm på menyn. För fisk, fjäderfä, skaldjursrätter, ost och ägg, servera vitt vin, som ska kylas till 10 grader, eller cognac. Erbjud rött vin vid rumstemperatur cirka 20 grader med kött, vilträtter och svamp. Vodka, whisky, bitter passar bra med feta, kryddiga och salta rätter. Servera med desserterlikörer och mousserande viner, port, söt Madeira. Champagne, kyld till 3 - 6 grader, är perfekt för lättare snacks, ostar, godis. Placera matis med istång separat på bordet.
Steg 2
Från alkoholfria drycker, välj citronsaft eller morotsjuice till fiskrätter, tomat, granatäpple, druva - till kött, till desserter - kolsyrade drycker, kompott och söt juice.
Steg 3
Servera kylda drycker först, sedan varmare. Börja din måltid med vanliga viner, efter dem erbjuder vintageviner och i slutet av firandet - insamling. I slutet av måltiden kan du erbjuda gästerna svart kaffe med ett glas cognac eller likör. Skär citron med strösocker i tunna skivor för cognac. Servera likörer, honung med te.
Steg 4
Häll vinet så att pekfingret ligger på nacken och resten av fingrarna ligger på etiketten. Rotera flaskan för att undvika att droppa på duken. Luta inte kärlet med vin kraftigt nedåt för att inte lossa eventuellt sediment. Flaskans hals ska inte vila mot glasets kant. Glaset ska ligga på bordet. När du häller öl, håll glaset med hela handen och luta det mot flaskan. Ta ett glas i händerna när du häller champagne.
Steg 5
Dekorera glas med cocktails med paraplyer, fruktbitar, placera en citronring, kiwi eller apelsin på glasets väggar. Eller gnugga utsidan av glasets kant med en citronskiva och doppa den sedan i pulveriserat socker för en frostig effekt. Röret kan doppas direkt i glaset. Överraska gäster med färgad is gjord av frysande frukt eller bärjuice.
Steg 6
Servera kaffe i en kruka som alla häller själv en drink från, eller separat i koppar på fat med en kaffesked. Lägg mjölk eller grädde på bordet i en mjölkkanna och lägg socker på socklarna. När du serverar iskaffe, erbjud en efterrättsked och ett sugrör separat. Servera te i en kopp med ett fat där du lägger en tesked med handtaget till vänster, eller servera i två tekannor - en tekanna och fyll på med kokande vatten. Du kan också servera te i en samovar.
