Iste är en utmärkt tonic och förstärkande dryck som släcker törst under lång tid. Men för att göra riktigt gott och aromatiskt te måste du följa flera regler.
Regler för att göra iste
För det första, för beredning av kallt te är det nödvändigt att endast använda renat vatten, för hårt vatten kommer att förstöra inte bara utseendet utan också smaken på drycken.
För det andra är det viktigt att endast brygga te med varmt men inte kokande vatten och späda ut hälften av portionen med varmt vatten - detta är viktigt för att drycken ska svalna snabbare. Det rekommenderas inte att använda kallt vatten för att kyla te, annars kan smaken försämras. För att förhindra att drycken blir grumlig bör den kylas vid rumstemperatur i en timme och sedan bara placeras i kylskåpet.
För det tredje är det bättre att inte använda stora bladte för beredningen av denna dryck, eftersom det innehåller en stor mängd talanin, som bildar en grumlig fällning.
För det fjärde, för att kyla drycken, lägg en isbit i ett glas och häll sedan teet, men inte tvärtom.
För det femte rekommenderas det inte att pressa tebladet efter bryggning, du måste låta det brygga bra, annars förlorar drycken sin raffinerade smak. Och om du vill diversifiera smaken av te kan du lägga till honung, fruktsirap, grädde och så vidare.
Iste-recept
För att göra te med citron och honung, brygg vilken typ av te du väljer och låt det brygga i 10 minuter. Tillsätt sedan 2-3 teskedar naturlig honung och några citronskivor. Kyl drycken i 3-4 timmar. Servera genom att lägga till några isbitar i glaset.
För beredning av en svalande dryck med mynta, ta bättre grönt te - du får ett te rikt på smak och arom, vilket lindrar trötthet och törst perfekt. Bättre att använda färska mynta blad, som bryggs med grönt te. Tillsätt socker och citronsaft efter smak. Låt bryggt te stå i 7-10 minuter, sila sedan, kyla till rumstemperatur och kyla sedan i kylen i flera timmar.
Du kan också göra fruktte. Häll te och mynta blad med varmt vatten, låt stå i 10-15 minuter, sila, tillsätt socker om så önskas och låt svalna något. Lägg nu lite fruktlikör, apelsin och citronsaft till drycken. Blanda allt ordentligt och kyl. Servera färdigt te, garnerat med citronkilar och mintkvister.
Var inte rädd för att experimentera och kom med egna recept för uppfriskande te som kommer att överraska gäster och nära och kära.
