Kurzeme kaffedryck är en hälsosam och välsmakande livsmedelsprodukt, som inte bara är bra för frukost utan också har olika läkande egenskaper. Den har producerats sedan 1944 och har sedan dess lyckats vinna varaktig kärlek från sina fans.
Sammansättningen av "Kurzeme"
Kurzeme-kaffedrycken har en mycket enkel komposition: nyrostad cikoria och spannmål. Bland de spannmål som finns i Kurzeme finns det vanligtvis korn, råg, havre. Ofta läggs också kardemumma till kompositionen, och detta gör att drycken får en speciell ojämförlig arom.
Tillsammans har dessa komponenter positiva effekter på hälsan: de stabiliserar hjärt-kärlsystemet, förbättrar lever- och njurfunktionen. Även "Kurzeme" har en gynnsam effekt på aptiten, så att du bättre kan kontrollera den. Genom att lägga till denna dryck till din första måltid kommer du att märka att det är lättare att ta en normal, balanserad frukost rik på vitaminer (till exempel gröt), men samtidigt försvinner önskan om stora måltider på kvällarna.
Korn är en viktig komponent i Kurzeme - en oersättlig källa till användbara vitaminer och mineraler.
Det är mycket sällsynt, men du kan köpa "Kurzeme", till vilken lite naturligt kaffe tillsätts. Trots det faktum att de säger "kaffedryck" är kaffe i själva verket inte en traditionell komponent i "Kurzeme". Och vanan att kalla cikoria-drycker "kaffe" beror på att det under sovjetiska tider ofta var svårt att få malet kaffe och det var cikoria som såldes under dess sken. Malet kaffe ansågs vara en knapp produkt, och cikoria växte ofta bland befolkningen precis under fönstren. Än idag lider cikoria fortfarande av de här händelserna: vissa anser att det förtjänar att det bara är en dålig ersättning för kaffe utan att ta hänsyn till dess egna positiva egenskaper och dryckens speciella smak.
Eftersom huvudkomponenten i "Kurzeme" är cikoria, bör det sägas om det separat. Dess ovanliga trevliga smak och hälsofördelar gjorde cikoria populär bland de antika grekerna och romarna. Det var full långt innan kaffe dök upp i Europa. Växtens rötter torkades, hackades fint och stekades och kokades sedan. I medeltida Europa trodde man att cikoria perfekt lugnar nerverna och gör en person lugn och kan tänka klart.
Hur man lagar "Kurzeme"
Vanligtvis säljs denna kaffedryck i markform, men den kan också vara omedelbar. Det är nödvändigt att förbereda marken "Kurzeme" på ett speciellt sätt så att inga klumpar bildas i kopparna, vilket många älskare av denna dryck ogillar.
Ta en torr, medelstor kopp, cirka 250 ml. Strö 2-3 teskedar cikoria dryck i den med en torr sked. Det är mycket viktigt att både koppen och skeden är torra. Tillsätt socker om du dricker med socker. Häll i bara lite varmt vatten. Rör om försiktigt tills det är jämnt. Resten av vattnet kan nu hällas i koppen. I slutet, tillsätt grädde eller mjölk efter smak.
Ett ovanligt men välsmakande sätt att förbereda "Kurzeme": späd det torra pulvret med kondenserad mjölk, rör om och tillsätt sedan vatten. Det visar sig nästan som en cikoria cappuccino.
Du kan också koka mark cikoria. För att göra detta, tillsätt cirka 2 teskedar Kurzeme till 250 ml vatten, rör om och sätt på eld. Koka upp och ta bort omedelbart. Vänta tills förtjockningen har lagt sig och häll sedan i koppar med socker, grädde eller mjölk.
