Korv är en produkt som alla känner till. Sortimentet av korvar i butikerna är enormt. Det finns inte mindre alternativ för beredningen. Från dem kan du laga många rätter på alla möjliga sätt och för alla smaker.
Fyllda kålrullar med korvar
Denna maträtt är intressant eftersom kålrullar tillagas med korv och det är inte helt vanligt. Skålens smak kommer att överraska alla. Speciellt kommer det att glädja stora korvälskare.
För denna maträtt behöver du ingredienser:
- 10 vita kålblad (ta löv från ungkål)
- 5 delar. stora korvar (helst halvrökt)
- 200 g hård ost
- färska dillgrönsaker
- vegetabilisk olja
- salt att smaka
- Gör ett tomt för fylld kål. Skala korvarna och skär i 2 bitar. Rivost. Bättre att använda ett rivjärn med medelhål. Sänk kålblad i kokande vatten och koka tills de blir mjuka. Ta bort den tjocka delen av arket från dem. Låt kålbladen svalna.
- Tvätta dill. Bli av med överflödig fukt och hugga fint. Kombinera örter med ost. Lägg ostfyllningen på det kylda kålbladet. Lägg hälften av korven på den. Vik in fyllningen med ett kuvert, som vanligtvis görs med kålrullar. Gör allt som beskrivs, med alla blad och fyllning.
- Värm den vegetabiliska oljan väl i en stekpanna. Stek kålrullar på båda sidor tills de är gyllenbruna.
- Servera kålrullar med korv med gräddfil eller din önskade sås.
- Korv kan tas efter eget gottfinnande eller ersättas med korv.
"Original" sallad med korv
Sallader med korv är inte mindre goda än sallader med korv eller skinka. Men du bör kombinera korv med andra ingredienser mer noggrant. Många kulinariska experter rekommenderar att steka korv till sallader tills de är gyllenbruna och skorpiga. Detta förbättrar smaken på maträtten och gör den mer original.
Salladsingredienser:
- 350 g kycklingkorv
- 1 lila lök
- 1 burk ananas på burk
- 2 st. medelstora morötter
- majonnäs efter smak
- aromatiska örter efter smak
- salt att smaka
- Koka korvarna. Fyll dem omedelbart med kallt vatten och ta bort förpackningen de är förpackade i. Skär produkten i tillräckligt stora cirklar. Tvätta morötterna. Skala och riv det på ett grovt rivjärn. Skala löken och skär den i halva ringar så tunna som möjligt.
- Öppna en burk med ananas. Tappa av sirapen. Lägg dem i ett durkslag och töm resten av sirapen. Skär ananas i kuber. Du kan omedelbart köpa ananas som krossas i en burk.
- Skaffa en lämplig salladsskål. Kombinera ananas med korv. Lägg till morötter och skicka lök dit.
- Blanda majonnäs med örter och salt i en separat skål efter smak. Häll den resulterande förbandet över salladen, men rör inte om det ännu. Låt det brygga i 20 minuter.
- Rör om väl innan servering.
