Numera är denna baljväxtkultur oförtjänt glömd, och trots allt tills potatis togs till Ryssland var linser en av de viktigaste produkterna. På ryssarnas bord har det sedan 1300-talet alltid funnits bröd, gryta och linsgröt. De som tittar på deras vikt bör vara noga med denna produkt. Med ett högt proteininnehåll saknar linser praktiskt taget fett och till och med på en linsdiet kommer du inte att drabbas av bristen på viktiga spårämnen: järn, zink, kalium, magnesium, jod, selen, liksom vitamin A, E, PP. Linser har återvänt till en modern persons diet tack vare den hälsosamma livsstil som har blivit modern.
Det är nödvändigt
- - 150 g linser
- - 0,5 liter vatten
- - 1 morot
- - 1 lök
- - 2 vitlöksklyftor
- - olivolja - 2 matskedar
- - salt peppar
Instruktioner
Steg 1
Linser, till skillnad från sina baljväxter, behöver inte förformas och laga mycket snabbare.
Steg 2
Det första steget är att förbereda linserna. Det måste tvättas upprepade gånger och noggrant, häll sedan en halv liter vatten i en kastrull och koka upp det. Sedan minskar vi elden lite.
Steg 3
Medan vattnet i kastrullen kokar förbereder vi grönsaker - lök och morötter. Vi rengör dem, gnuggar morötterna på ett grovt rivjärn, hugger lökarna. Att använda en matberedare (om sådan finns) är inte heller förbjuden.
Steg 4
Tillsätt hackade grönsaker i linserna som redan förbereds, tillsätt sedan salt, lagerblad, blanda allt väl, koka upp och gör elden liten.
Steg 5
Linsgröt tillagas i ungefär en halvtimme eller fyrtio minuter, linspannmål bör kokas väl.
Steg 6
När linserna är helt kokta, tillsätt vitlök pressad genom en press i den och blanda väl. Kan tillsättas till gröt och malet svartpeppar.
Steg 7
Linsgröt, som gröt från andra spannmål, bör smaksättas med smör. Någon kanske föredrar krämig och någon olivolja, vilket också är mycket lämpligt här.