Datum är näringsrika och värdefulla ätliga frukter som härrör från vissa typer av dadelpalmer. Regelbunden konsumtion av datum har en gynnsam effekt på hälsan.
Dadelpalmer är infödda i Mesopotamien, där bevis på odlingen av detta träd har hittats 4000 år f. Kr. På grund av deras höga avkastning har dadelpalmer fungerat som basfoder i Mellanöstern och Nordafrikanska länder i flera årtusenden.
För närvarande har mer än ett och ett halvt tusen sorter av datum odlats. De största producenterna är arabiska länder. Dadelpalmer odlas också i Mexiko, Australien, Sydafrika, Medelhavet, Asien och södra USA.
Användbara ämnen som finns i datum
Dadelpalmfrukter innehåller hela komplexet av aminosyror, pektin och kostfiber. Datum är också rik på vitaminer och mineraler, inklusive B-komplex, niacin, tokoferol, kalcium, magnesium, fosfor och kalium.
Dessutom har datum rekord för innehållet i naturliga sockerarter som snabbt fyller på den förbrukade energin. Det höga sockerinnehållet gör att kalorier innehåller höga datum. Enligt olika uppskattningar varierar energivärdet för datum från 220 till 280 kilokalorier per 100 gram.
På grund av dadelpalmfruktens höga näringsvärde tror man att en person kan leva i flera år och bara äta dadlar och vatten. Tydligen följde våra förfäder liknande åsikter, eftersom torkade datum ofta användes som matkälla på långa vandringar och resor. Forntida eremiter åt också datum.
Användbara datumegenskaper
På grund av dess höga kaliuminnehåll är datum mest fördelaktiga för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar. De stimulerar hjärtats arbete, återställer förlorad styrka och befriar kroppen från överflödigt vatten. Kostfibrer, som är rika på datum, förbättrar mag-tarmkanalens funktion, normaliserar kolesterolnivåer och tar bort giftiga ämnen från kroppen.
Den regelbundna närvaron av datum i kosten har en gynnsam effekt på tillståndet i huden, håret och tänderna, förhindrar utveckling av ögonsjukdomar, förbättrar fysisk och mental prestation, förbättrar humöret och ökar kroppens försvar. I antiken antogs man också att dadelpalmens frukter har afrodisiakum.
Vem ska inte äta datum
Eftersom konsumtionen av datum orsakar en snabb ökning av blodsockernivån, bör diabetespatienter begränsa mängden av dessa frukter i kosten. Dessutom kan datum förvärra magsår och gastrit.
