Har du märkt att vin inte säljs i plastbehållare? Att det inte finns några bruna flaskor, bara vita och gröna … allt detta är inte utan anledning: vin tappas endast i strikt definierade behållare.
En mängd olika behållare används för att tappa vin. I världen används halvflaskor, liter och andra glasflaskor upp till 5 liter mest, för sådana behållare är de mest praktiska och praktiska att använda. Stora tillverkare använder behållare huvudsakligen av grönt glas, mindre ofta av bruna, lätta glasflaskor används endast för vitt vin. Flaskornas form har mer estetisk betydelse än smak och beror bara på tillverkarens fantasi.
En kanna är det lämpligaste fartyget för direkt servering. Vin i en silver kanna kommer att dekorera festbordet perfekt. Konstens dryck blir bara friskare, mättad med silverjoner. Men kom ihåg att du inte kan förvara vin i en silverkanna under mycket lång tid. Annars berövar detta silverfilter vinet dess fördelaktiga egenskaper.
Traditionen med att hälla vin i en karaff har gått i flera århundraden - ända sedan glas började spridas i Europa. Syftet med att hälla vin i kärl är att frigöra det från sediment och ytterligare luftmättnad.
Utan tvekan är de bästa behållarna för viner ekfat eller rostfria behållare. Emaljerade rätter används mindre vanligt. Det är oacceptabelt att använda koppar och andra metallbehållare, för vid kemisk interaktion med metall blir vinet svart. Aluminiumredskap kan användas när du häller vin.
Huvudregeln för vin är att ju mindre behållarens volym desto snabbare mognar vinet och åldras
Men oavsett i vilken behållare ditt vin befinner sig kommer den att förlora sin unika arom och smak utan ordentlig förvaring. Den idealiska lagringstemperaturen för viner är 15 ° C. Stora träfat lagras endast i torra, luktfria och rena källare.
