Coho lax är en röd fisk. Tillhör laxfamiljen, ett släkt av fjärran östlig lax. Coho laxkött är rött, mycket gott och hälsosamt. Den innehåller vitaminer och andra spårämnen vi behöver. Röd fisk är mycket användbar, det är särskilt bra att använda den i barnmat, liksom i kosten för gravida kvinnor och äldre.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg röd fisk (coho lax)
- 200 g morötter
- 250 g lök
- 1-2 ägg
- ströbröd
- salt-
- peppar
- kryddor efter smak
- vegetabilisk olja
Instruktioner
Steg 1
Om du har icke-frysta beredda bitar av coho-lax måste fisken beredas. Innan matlagning måste coho lax tvättas, skalas av skalor och skäras i portioner som är cirka 1,5-2 cm tjocka. Sedan måste de vara salt och peppar, sedan kan du lägga till kryddor efter din smak och lägga fisken på bottenhyllan på kylskåp för att marinera i en halvtimme.
Steg 2
Medan fisken marinerar måste du steka den. För att göra detta värms oljan, vid denna tidpunkt skärs löken i halva ringar, doppas i oljan. Stekt till guldbrunt. Sedan gnuggar vi morötterna på ett medium rivjärn, tillsätt i lök och stek tillsammans. Lägg sedan stekningen åt sidan.
Steg 3
Därefter slås äggen. Därefter rullas fiskbitarna i tur och ordning i brödsmulor, i ett ägg och återigen i brödsmulor.
Steg 4
Sedan doppas bitarna i vegetabilisk olja och stekas i cirka 7-8 minuter på ena sidan och vänds sedan.
Steg 5
Vid servering garneras bitar av coho-lax med stekt morötter och lök.
