Om du inte vet hur du ska överraska dina gäster och skämma bort din familj, diversifiera ditt bord med en utsökt nötköttsås. Det kommer att vara ett utmärkt tillskott till kött och dess beredning blir inte svårt.
Det är nödvändigt
-
- 2 msk tomatpuré
- lökhuvud;
- koriander och persilja i lika stora proportioner;
- 3 eller 4 vitlöksklyftor (mängden beror på din önskan);
- malet rödpeppar;
- ett glas varmt vatten;
- salt;
- humle-suneli.
Instruktioner
Steg 1
Lägg tomatpastan i en liten kastrull och täck försiktigt med vatten. Rör om långsamt tills alla klumpar är på plats. Lägg den resulterande flytande homogena massan på en liten eld, täck lätt med locket och låt den koka. Var bara försiktig så att du inte bränner pastaen.
Steg 2
Skala och skär löken i mycket tunna halvringar. Skär sedan upp resten av greenerna. Klipp inte för liten, men klipp inte för stor.
Steg 3
Så snart tomatpastan kokar, rör om den försiktigt, tillsätt alla gröna och lök där. Glöm inte peppar och salt. Tillsätt humle-suneli och låt sjuda i tio minuter efter att ha blandat hela massan ordentligt.
Steg 4
Mal vitlöksklyftorna med en speciell vitlökspress. Tillsätt den resulterande vitlöksblandningen till den resulterande såsen och blanda allt väl.
Steg 5
Försök att smaka för att förstå om du har lagt i alla ingredienser eller att något fortfarande saknas. Sked lite av såsen med en sked och sprid den över brödet eller tallriken. Under den tid du sprider kommer såsen att ha tid att svalna och då kommer du att kunna förstå dess smak. Faktum är att det är värdelöst att försöka smaka många georgiska kryddor varma, eftersom de visar sin smak kall.
Steg 6
Överför den resulterande biffsåsen till en såsbåt eller skål, låt den sitta i några timmar och servera så fort såsen har svalnat.
