På grund av sin goda smak och näringsegenskaper är datum en viktig del av den dagliga kosten i vissa länder. Man tror att de innehåller alla ämnen som krävs för att en person ska fungera normalt i sin sammansättning.
I vårt land används datum främst som en efterrätt. Men det visar sig att de kan användas för att göra en fyllning för bakning, lägga till en sallad och till och med till en kötträtt. Muslimer gör socker, sirap, vinäger och alkohol från dadlar.
Det bör noteras att datum är guldmedaljer bland bär och frukt när det gäller kaloriinnehåll. Det är sant att denna siffra kommer att variera beroende på om den är färsk frukt och torkad. Kaloriinnehållet i färska dadlar är mycket lägre än torkade frukter - 140 - 205 kcal per 100 g. Men det är nästan omöjligt att hitta dem i denna form. Detta beror på att det är mycket lättare att transportera torkade datum, därför när du köper den här produkten måste du veta att dess kaloriinnehåll är 274-281 kcal per 100 g.
Kaloriinnehållet i datum är mycket högt, så det är inte förvånande att äta 100-200 g av produkten kan tillfredsställa din hunger. Om en person är på en diet och försöker gå ner i vikt ska du inte missbruka denna frukt utan också ta bort den helt från kosten. Faktum är att datum innehåller en stor mängd användbara ämnen, så 1-2 bär som går ner i vikt kommer inte att störa alls, utan tvärtom minskar sötsugan.
Efter att ha ätit dadlar förblir en söt plack på tänderna, vilket kan framkalla tandförfall. Det rekommenderas att skölja munnen för att ta bort plack.
Datumens närings- och energivärde kan förklaras av det faktum att de innehåller mycket kolhydrater - 69, 2 g, presenterade i form av sackarider. De innehåller 2, 5 g proteiner och 0, 2 g fett. Dessutom innehåller dadlar fettsyror och organiska syror, kostfiber. Frukten innehåller mycket kalium, kalcium, magnesium, natrium, fluor samt vitaminer i olika grupper.
Datum hjälper till att återställa styrkan efter en hård dag och är utmärkta antidepressiva medel. Torkad frukt har en gynnsam effekt på levern, hjärt-kärlsystemet, tarmarna, stärker immuniteten och ökar kroppens motståndskraft mot förkylning. Datum är användbara för patienter med högt blodtryck och personer med anemi. Experter tror att ätdatum kan minska risken för cancer.
För människor som lider av svår huvudvärk och har njursten är datum kontraindicerade.
När du väljer datum i butiken måste du ägna särskild uppmärksamhet åt deras utseende. Det är önskvärt att frukterna inte är mycket skrynkliga, såväl som hela och torra. Du bör inte köpa dessa torkade frukter om sockerkristaller visas på dem eller mögel är synlig. Att välja datum på ett ansvarsfullt sätt kommer du att kunna förvärva inte bara en god men också en hälsosam delikatess.
Datumens energi och näringsvärde hjälper kroppen att återhämta sig snabbare efter operationer och allvarliga sjukdomar. Torkad frukt är särskilt användbar för gravida och ammande kvinnor. När allt kommer omkring ger datum viktiga vitaminer och stimulerar mjölkproduktionen. Hälsosamma kostexperter rekommenderar att du äter dessa torkade frukter när du vill ha något sött. Det är inte så viktigt om en person är överviktig eller inte, eftersom frukt alltid är friskare än godis och kakor.
