En skärbräda är ett enkelt ämne, men det erbjudna sortimentet får dig att tänka på vilken bräda du ska välja själv.
Träplanka
De mest populära och efterfrågade brädorna i vår tid. De kommer av massivt trä eller limmas från träplattor. Brädornas storlek varierar, det är lätt att välja rätt storlek. De dyraste och mest hållbara är ekbrädor.
Fördelar: tillverkade av miljövänligt material. Massiva träplankor är slitstarka, lämpliga för matlagning med en hugghammare eller hugghöxa. De ligger stadigt på bordsskivan, glider inte. Det finns modeller med handtag för dem som föredrar att hänga brädor på krokar.
Nackdelar: Asp- och björkplankor är inte billiga och ekplankor är sällsynta och dyra. Träplankor absorberar lukt och fukt, och bakterier kan utvecklas i sprickor. Limade brädor är billigare, men mycket kortlivade, de kan spricka om de tappas även från en liten höjd. Efter användning måste träskivan tvättas med varmt vatten och torkas av.
Plastbräda
Den andra i rankningen av inköpta brädor. Deras sortiment är slående i sin variation. Plastbrädan är färgad, ibland med en bild. De skiljer sig också i form: runda, rektangulära, med eller utan handtag, även i form av frukt, grönsaker eller djur. Fördelar: plastbrädor är billiga, lätta att rengöra och absorberar inte lukten av mat. Nackdelar: Plastbrädor glider på bordet och lämnar repor på bordsskivans yta, knivmärken finns ofta kvar på brädorna. Beräknade brädor är värdelösa i köket; de fungerar som en inredning snarare än för praktiska ändamål.
Glastavla
Glasskivor har blivit mycket populära nyligen men fick snabbt köparnas förtroende. Fördelar med glasbrädor: trots att de är "glas" är brädorna mycket slitstarka och tack vare silikonbenen på baksidan sitter de perfekt på bordet och glider inte. Dess enkla form och lilla storlek gör den lämplig att använda som bas för en kruka eller panna. Perfekt för skivning av bakverk. Produktens ljusa design kommer att fungera som en extra dekoration för köksinredningen. Nackdelar: på grund av den präglade ytan är brädan svår att rengöra, det är nödvändigt att gnugga eller blötlägga med hjälp av specialprodukter. Det är strängt förbjudet att använda en hammare, en yxa och keramiska knivar på en glasplatta.
Polymerbelagd fiberplatta
De är en av sorterna av träskivor. Skillnaden är att spån och sågspån används för deras tillverkning, som pressas och senare ger dem önskad form. Fördelar: lågt pris, mycket slående design. På grund av ovanliga färger väljs de ofta som en gåva. Nackdelar: de sväller mycket snabbt med vatten, du kan bara använda en sida som inte är färgad.
Flexibel plastskiva
En flexibel skärbräda är mångsidig på alla sätt. På grund av dess yta gör den inte trubbiga knivar, det är lätt att rulla ut degen på den. Tillverkare erbjuder brädor i olika storlekar och färger. säljs som en i taget eller som en uppsättning med flera bitar i olika storlekar. Fördelar: lätt att tvätta, lätt att lagra, bara rulla upp och gömma sig, oersättlig när du reser till naturen. De absorberar inte fukt och matlukt. Materialets flexibilitet gör att du kan överföra de skurna produkterna till önskad behållare. Nackdelar: Med tiden förlorar de formen, blir vågiga, inte lämpliga för att skära kött med en sträcka och hammare.
