En drink som champagne kräver en uppmärksam och noggrann attityd. Huvudkomponenterna i ett bra mousserande vin är en livlig glans av bubblor, en behaglig och ren färg och en balanserad smak. Champagne är mångsidig och valet beror på personliga preferenser, men kom ihåg grunderna.
Instruktioner
Steg 1
Individuella smakpreferenser beror på flera faktorer. Tänk på kontant tillgänglighet och konsumentinformation när du väljer champagne.
Kvaliteten på produkterna beror direkt på deras kostnad. God champagne kan inte vara billig. Om du vill köpa riktig champagne, titta på etiketten. Ordet "Champagne" berättar om produktens franska ursprung. Dessutom har alla franska företag ett specifikt registreringsnummer. Informationen på etiketten måste också innehålla datum för tappning, champagne åldras i mer än fem år.
Steg 2
Mousserande viner klassificeras efter deras sockerhalt. Observera att sockerhalten i halvtorrt vin bör vara cirka 4,5%. Om detta är ett halvsött vin, då inte mer än 5%, i torrt vin 2,5%, sockerhalten i brut 1,5%.
Steg 3
Du måste köpa champagne i företagets butiker. Verklig champagne måste vara fri från smakämnen och kemiska tillsatser. Kontrollera kork: den högkvalitativa produkten är skorpad. Vinets kvalitet försämras avsevärt om korken är plast.
Steg 4
Undersök flaskans innehåll - det bör inte finnas något sediment längst ner och det är bra om flaskan är mörk. Om etiketten säger "kolsyrat vin" fanns det ingen jäsningsprocess. Det är bara det att koldioxid tillsätts till vanligt vin. I hyllorna i butiken ska champagne vara i vågrätt läge. När vinet berör korken kommer vingaserna inte att släppa ut och korken torkar inte ut.
Steg 5
Valet av champagne är en mycket individuell process. Var dock medveten om att om produkten innehåller dofter av alkohol eller jäst, är det förmodligen inte ett särskilt bra vin. Smaken av champagne är en rik och delikat bukett med kryddor, frukt, blommor, bär, nötter. Huvudindikatorn för god champagne är en trevlig uppfriskande eftersmak, och inte känslan av att du har smuttat på hemgjord mos.
