Karamellskorpa, indränkt i aromatisk marinad, på kött som läcker munnen, vilket kan vara smakligare. Prova själv. Skålen passar till lunch, middag, picknick och festbord.
Det är nödvändigt
- Fläskribbor - 800 gram,
- äppelmos - 80 gram,
- en halv citron
- farinsocker - 3 matskedar
- sojasås - 3 msk
- malet svartpeppar - en halv tesked,
- paprika - en halv tesked,
- kanel - en halv tesked,
- vitlök - 2 kryddnejlika.
Instruktioner
Steg 1
Vi tvättar fläskribben och delar upp i portioner.
Koka stora bitar i saltat vatten i 15 minuter. Om bitarna inte är så stora behöver du inte koka.
Steg 2
Vi rengör äpplet och tar ut fröna. Tre massa på ett fint rivjärn eller slipa med en mixer tills den är puré.
Skär citronen och pressa saften från hälften, filtrera från massan.
Skala vitlök och passera några kryddnejlika genom en vitlökspress.
Steg 3
Kombinera alla ingredienser i en stor skål, rör om och tillsätt fläskribben. Låt marinera i 35 minuter.
Steg 4
Förvärm ugnen till 220 grader.
Smörj bakplattan med vegetabilisk olja. Vi sprider fläskribben, häller över marinaden (du kan lämna lite marinad och koka den lite innan du serverar), täck med folie och sätt i ugnen i 45 minuter. Smörj ytan med köttvätska var 20: e minut.
Steg 5
Vi tar ut revbenen från ugnen, tar bort folien och ställer sedan in i ytterligare 15 minuter. Vi tar ut formen med revben och täcker den med folie. Vi lämnar skålen i 10 minuter.
Lägg de färdiga revbenen på tallrikarna och servera med vilken sida som helst.
