Charlotte spårar sin historia tillbaka till det avlägsna 1700-talet. Denna efterrätt uppfanns för drottning Charlotte, som beskyddade äpplodlarna. Under den långa historien har charlottens sammansättning ständigt förändrats, men namnet har alltid varit detsamma.
Det är nödvändigt
- - 3 kycklingägg
- - 8 msk. l. Sahara
- - 100 ml mjölk
- - 80 g smör
- - 8 msk. l. mjöl
- - 1 tsk. bakpulver för deg
- - 1 mandarin
- - 2 citroner
Instruktioner
Steg 1
Vispa äggen ordentligt med 5 msk. l socker.
Steg 2
Tillsätt smält smör till socker-äggblandningen. Rör om tills sockerkristallerna är helt upplösta.
Steg 3
Tillsätt mjölk och bakpulver, vispa tills bubblor bildas.
Steg 4
Sikt mjölet med en sikt och knåda degen. Den ska vara lite tjock men inte för rinnande.
Steg 5
Häll 3 msk i en ugnsform. l. socker och häll över vatten tills det är helt vått. Lägg mandariner och citroner i cirklar (du kan skära direkt med skalet). Mikrovågsugn med maximal effekt i 2-3 minuter.
Steg 6
När sirapen har bildats tar du ut skålen från mikrovågsugnen och häller över degen. Baka i 7-8 minuter med maximal effekt. Vilja att kontrollera med en tandpetare.
