En sallad med räkor, örter och grönsaker är ett utmärkt alternativ för en lätt sommarmåltid. Ljus, solig sallad kommer att muntra upp dig, tillfredsställa hunger och fylla kroppen med hälsosamma näringsämnen och vitaminer.
Det är nödvändigt
- - 250 g körsbärstomat;
- - 200 skalade räkor
- - 40 g rucola;
- - 1 liten burk oliver
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - 0,5 teskedar vinäger;
- - kryddor;
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Fyll en medelstor kastrull med vatten och sätt den på eld. När vattnet kokar, doppa räkorna i det och koka i några minuter. Töm vattnet, kyla räkorna och lägg dem på en pappershandduk så att den absorberar överflödig fukt.
Steg 2
Tvätta körsbärstomater under rinnande vatten och skär dem på mitten.
Steg 3
Vi sorterar rucola, tvättar den och torkar den med en pappershandduk, varefter vi riva den med händerna i medelstora bitar.
Steg 4
Ta bort frön från oliver och skär dem på mitten.
Steg 5
Förbered salladsdressing i en separat skål. Blanda olivolja, vinäger, salt och örter för att göra detta.
Steg 6
Lägg alla ingredienser till salladen i en djup skål, häll den beredda såsen i den, blanda allt ordentligt och servera.