Kanapéer är små smörgåsar i olika former (triangulära, runda, hjärtformade), upp till 4 cm i diameter. Bröd eller kex kan användas som bas. De placeras vanligtvis på träspett.
Det är nödvändigt
- För räka kanapéer:
- - knäckebröd - 10 st.;
- - avokado
- - kokta räkor (stora) - 10 st.;
- - citron juice.
- För kycklingkanapéer:
- - vitt (vete) bröd - 100 gr.;
- - kycklingkött - 50 gr.;
- - majonnäs - 50 gr.;
- - tunga - 50 g.;
- - smör - 30 gr.;
- - senap - 20 gr.
- För kanapéer med kaviar:
- - vitt (vete) bröd - 100 gr.;
- - lax - 70 gr.;
- - smör - 50 gr.;
- - röd kaviar - 20 gr.;
- - sillfilé - 20 gr.;
- - pepparrot - 10 gr.
- - greener.
- För vegetabiliska kanapéer:
- - vitt (vete) bröd - 100 gr.;
- - tomater - 2 st.;
- - grönsallad;
- - majonnäs - 50 gr.;
- - gurka
- - oliver.
- För kanapéer med kokt fläsk:
- - vitt (vete) bröd - 100 gr.;
- - kokt fläsk - 60 gr.;
- - skinka - 60 gr.;
- - majonnäs - 30 gr.;
- - gurka (färsk eller inlagd) - 1 st.;
- - paprika - 1 st.;
- - dill eller persilja (örter).
Instruktioner
Steg 1
Kanapéer med räkor.
Skär avokadot i 10 skivor. Vi samlar kanapéerna i följande ordning: bröd - avokado - räkor. Stänk allt med citronsaft. Vi fixar det med en spett eller en tandpetare.
Steg 2
Kycklingkanapéer.
Skär brödet i små skivor upp till 0,8 mm tjocka. Smörj dem med en blandning av majonnäs och senap. Lägg tungstycken ovanpå, på den - finhackad kyckling eller kycklingsoffel. Dekorera med örter.
Steg 3
Kanapéer med kaviar.
Smör brödbitarna med smör, lägg sedan bitar av lax och sill ovanpå - en sked kaviar. Dekorera med örter.
Steg 4
Grönsaker kanapéer.
Smörj brödet med majonnäs. Lägg salladsblad på den, sedan en cirkel gurka och tomat, snör en oliv på en spett och fixa grönsaker på den.
Steg 5
Kanapéer med kokt fläsk
Vi sprider tunt hackat bakat fläsk på brödet smurt med majonnäs, skinka på toppen, sedan gurka och peppar. Vi fäster med spett och dekorerar med örter.
