För vissa kan kombinationen av peppar och päron verka vild, men så är det långt ifrån fallet. En sådan duett kan vara ett utmärkt tillskott, sås till alla kött, vilket utan tvekan kommer att betona dess smak.
Det är nödvändigt
-
- 1 kg Williams päron
- 500 g socker
- 10 g äppelpektin
- 5 g rosa peppar
- 5 g svartpeppar
- 5 g vitpeppar
- juice av en halv liten citron.
Instruktioner
Steg 1
Köp alla ingredienser du behöver. Förbered en kastrull, glasburkar med lock och en kniv. Skölj päron med rinnande vatten och skala dem sedan med en kniv, var försiktig. Skär kärnan, ta bort fröna från frukten. Skär sedan varje päron i små bitar och lägg dem på botten av en liten kastrull. Välj rätter med en stor botten.
Steg 2
Strö socker ovanpå frukten, rör om med en stor sked. Pressa sedan citronsaften från citrushalvan och tillsätt pektinet. Om du inte hittade den angivna produkten, inget att oroa dig för Du kan ersätta det med färdigt "godis" socker, som du också hittar i butiken. Rör om innehållet i kastrullen igen och låt det koka. Koka sedan päronet på låg värme i cirka fem minuter och rör om hela tiden.
Steg 3
Stäng av värmen efter tillsats och tillsätt peppar. Du kan köpa en färdig blandning av svart, vit och rosa paprika. Annars, om en inte är tillgänglig, gör den själv, efter att ha hackat peppar med en kötthammare eller knivhandtag. För att göra detta, linda paprika i en servett. Var försiktig när du hanterar kniven. Eller krossa paprika i en mortel eller skål med en sked eller krossa.
Steg 4
Fördela den resulterande blandningen i rena burkar, stäng locken ordentligt. Placera behållaren i en annan kastrull, fyll behållaren med vatten så att locken sticker ut ett par centimeter över vattenytan. Koka burkarna i kokande vatten i tio minuter med locket stängt. Päronet med peppar är klart och redan steriliserat, det kan lagras under lång tid. Denna produkt används i mat, både kall och varm.
Steg 5
Om du under tillagningen byter ut peppar med kanel i exakt samma proportion får du en underbar söt efterrätt med en original smak. Tillsätt kanel efter att päron har kokt.
