Denna soppa är en av lungorna, den innehåller inget kött, bara ris. Soppans tjocklek kan justeras genom att tillsätta mer eller mindre grönsaker. Skålen bereds ganska snabbt och produkterna för den är nästan alltid till hands.
Det är nödvändigt
- • ¼ stort kålhuvud;
- • 1-2 morötter;
- • 2-3 potatisknölar;
- • 1 färsk tomat;
- • 2 lökar;
- • 40-50 g smör;
- • ett halvt glas parboiled ris;
- • salt och örter efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skär den fjärde delen av kålhuvudet med en kniv i tunna remsor. Om det finns en rivare i köksinventeringen blir kålskärningsprocessen snabbare och kålremsorna blir snyggare och tunnare. Lägg all strimlad kål i en kastrull.
Steg 2
Skala av skalet från morötterna med en grönsaksskalare, skär dem i "kuber", lägg dem i en kastrull till kålen. Häll de hackade grönsakerna med kallt vatten (förskjutning efter eget gottfinnande), sätt på eld (medium) och vänta tills vätskan kokar.
Steg 3
Skåll en stor köttig tomat med kokande vatten och ta bort huden från den; innan det måste tvärformade skär på tomaten på två motsatta sidor. Efter denna procedur ska huden lossna utan problem. Skär tomatmassan i kuber.
Steg 4
Skär de skalade potatisknölarna, som morötterna, i kuber, lägg i ett durkslag, skölj från stärkelsen som har utvecklats under rinnande kallt vatten.
Steg 5
Vattnet i pannan har kokt, du kan skicka beredda potatis dit.
Steg 6
Medan grönsakerna kokar, kasta en bit smör i en förvärmd panna, tillsätt sedan hackad lök, stek tills de blir mjuka.
Steg 7
Häll sedan det ångade riset i pannan. Innan du lägger det rekommenderas att du håller det i vatten under en tid (detta gäller alla typer av ris). Rör om med grönsaker och låt sjuda i några minuter, stäng av värmen.
Steg 8
Häll pannans innehåll i en kastrull med den framtida soppan, tillsätt salt. Koka skålen tills spannmål och grönsaker är färdiga. På en tallrik kan soppan kryddas med peppar och örter.
