Skålen är mycket festlig. Matlagning är enkelt, det visar sig två rätter i en: krispig kycklingfilé och rulle. Såsen kan också beredas för andra rätter.
Det är nödvändigt
- - 2 kycklingbröst
- - 400 g färskfryst spenat;
- - 100 g keso
- - vegetabilisk olja;
- - 1 ägg
- - 100 g mjöl
- - 200 g brödsmulor
- - en massa salladsblad;
- - 10 st. körsbärstomater;
- - 3 äpplen (stora);
- - 30 st. druvor;
- - 20 g smör
- - lägg till peppar, kryddor för kött, salt, socker efter smak;
- - 50 g konjak.
Instruktioner
Steg 1
Häll fryst spenat i varmt vatten, lägg sedan i ett durkslag och låt svalna. Tillsätt keso, äggula till den. Salt, peppar och knåda allt tills det är jämnt.
Steg 2
Slå av kycklingfiléen, krydda med salt, peppar och lägg på fyllningen på den redan slagna filén.
Steg 3
Vik in rullen och strö över köttkrydda. Baka i ugnen i 30 minuter vid 190 grader.
Steg 4
Skär kycklingfilén i små bitar, tillsätt salt, krydda med peppar och rulla i mjöl, ägg, brödsmulor. Stek i olja i en stekpanna tills krispiga bitar erhålls.
Steg 5
Tappa av med en servett så att glaset blir överflödigt.
Steg 6
Stek det hackade äpplet, druvorna med tillsats av konjak, socker, malet peppar och salt tills konjak avdunstar. Det här är sås från skålen.
Steg 7
Dekorera plattan med grön sallad. Lägg körsbärstomaterna på salladen. Lägg en rulle dekorerad med bitar med en sidrätter bredvid den, häll allt med sås.
