Ingen vet hur de första muffinsna dök upp, men det finns en version som ursprungligen var denna behandling favoritmat för tjänare i de rika husen i Storbritannien. Arbetarna bakade muffins från kvarvarande rätter, och när ägarna försökte gillade de muffinsna så mycket att det blev ett attribut för den engelska frukosten.
Det är nödvändigt
- - 5 msk. matskedar mjöl;
- - en bar mörk choklad
- - fyra matskedar socker
- - ett ägg;
- - 1 msk. en sked vegetabilisk olja;
- - florsocker;
- - bär för dekoration.
Instruktioner
Steg 1
För att förbereda degen, bryta ett ägg i en separat skål och slå lätt med en visp. Tillsätt fyra matskedar socker, ett halvt glas lätt uppvärmd mjölk, lite vegetabilisk olja, fem matskedar mjöl och blanda allt ordentligt tills en elastisk massa bildas.
Steg 2
Ta en bar mörk choklad och mala den på ett rivjärn (du kan också lägga russin, nötter, kanderad frukt eller andra ingredienser till muffins). Tillsätt den lumpna chokladen till den tidigare beredda degen och rör om försiktigt.
Steg 3
Ta bakformar, smörj dem med vegetabilisk olja och lägg på ett bakplåt. Fyll formarna 2/3 fulla med chokladdej.
Steg 4
Sätt muffinsna i ugnen, förvärmd till en temperatur på 160 ° C, i 15-17 minuter. Strö de färdiga varma muffinsna med chokladflis och garnera lätt med strösocker och färska bär.