Det finns många olika frukter i hyllorna idag. Att välja mogna äpplen, päron, bananer eller apelsiner är enkelt. Det är mycket svårare för en vanlig köpare att välja en mogen exotisk frukt. Det finns flera sätt att bestämma mogenhet av frukt, tack vare vilken du kan garantera att du får mogna och goda frukter.
Det är nödvändigt
- - mango;
- - en ananas;
- - kokosnöt
- - avokado
- - pomelo;
- - kiwi.
Instruktioner
Steg 1
Mango. Mogen frukt har en sötaktig fruktig arom som kommer från stjälken. Huden bör ha en gulaktig nyans, eftersom en grönaktig nyans indikerar en omogenhet av frukten. Ofta finns det rynkor på skalet av mogna frukter. När du trycker på mangoskalan kan du se ett fingeravtryck på skalet. Massans mjukhet visar en hög mognad. Mogens mognad framgår också av dess vikt. Mogen frukt känns något tyngre än sin storlek.
Steg 2
En ananas. Mogen frukt kommer alltid att vara fast utan bucklor, sprickor eller rynkor. Den ska vara lite fuktig vid basen. När den trycks ned ska den mogna ananasen fjädra lite och böja sig, men vara fast. Mogen ananas har en sötaktig, uttalad arom. Tjockt och grönt lövverk talar om fruktens färskhet. Om det övre bladet enkelt kan separeras från frukten är ananan mogen.
Steg 3
Kokos. Frukten bör inte ha sprickor, bucklor, mörka fläckar. Platsen med vilken muttern som hålls fast i palmträdet (tre ögon) bör inte vara mjuk och pressas när den pressas - detta indikerar förfall av frukten. Ju större vikt kokosnoten har, desto smakigare och mogen blir frukten. Ju grönare kokosnöt, desto mer mjölk innehåller den. Om det inte skvätt kokosnötsaft när du skakar kokosnöten, är frukten övermogen och massan har blivit tuff. Massan av en mogen kokosnöt separeras lätt från skalet och har en känslig konsistens. Om massan håller fast i lagret under skalet, indikerar detta att muttern togs bort grön.
Steg 4
Avokado. Mogen avokado är ren i utseende, något blank, intakt och fast. Om du trycker lätt på frukten med fingrarna, dyker det upp en liten bulka som snabbt släpper ut och får sin ursprungliga form. För mjuk frukt, som, när den pressas, utsöndrar juice - övermogna och eventuellt ruttna inuti. Ett annat tecken på en mogen avokado är bultningen av stenen när frukten skakas.
Steg 5
Pomelo. Frukten borde ha varit tung, minst 1 kilo. Vikten garanterar fruktens saftighet. En pomelos mognad bestäms av dess enhetliga gula färg. Fruktens skal ska vara slät, jämn, utan synliga brister eller skador. Fruktens ovansida ska vara fast, men inte mer än en centimeter i tjocklek. En uttalad citrusarom ska komma från pomelo.
Steg 6
Kiwi. Frukterna av en mogen kiwi ska vara fasta, inte skrynkliga, något mjuka vid beröring. Håret ska vara tufft. För mjuka, mjukade frukter är övermogna eller skadade. Mogen kiwi producerar dofter av citron, jordgubbe och banan. Om kiwin är fast är den ännu inte mogen.
