Persimmon är ett bär som är mycket populärt nästan över hela världen. Det används i matlagning, medicin och kosmetologi. Totalt finns det över 700 olika typer av persimmon. Vad är några intressanta fakta om detta bär?
Persimmon är en mycket söt bär. Av denna anledning, under de dagar då Japan var ett land stängt från resten av världen, användes denna delikatess som en slags analog av socker. Torkade persimmondesserter var mycket populära bland japanerna.
En speciell sammandragande smak, som är karakteristisk för både enskilda persimmonsorter och omogna frukter, erhålls på grund av det höga innehållet av tanniner.
Det sanna hemlandet för detta gyllene bär är Kina. Därifrån kom persimoner först till Japan och sprids sedan till andra asiatiska regioner. Först 1885 lärde de sig om persimmon i västländer, och sedan fick den den uppmärksamhet den förtjänade över hela världen.
En mycket populär persimmonsort är kungen. En sådan bär är mörk inuti och med frön. En klibbig smak är inte alls typisk för korolk. Denna fruktsort växer bara från manliga persimmonblommor.
En viss fördel med persimmon för människors hälsa ligger i det faktum att det rensar levern, tar bort gifter och hjälper till med berusning. Detta bär är ett bra baksmälla.
I östra länder finns det en tro att släktingar och magiska andar lever i trädstammar där bär mognar, vilket kan uppfylla en önskan eller förlänga en människas liv. Dessutom är persimmon en symbol för seger, visdom, upplysning, klarsyn.
Bärets namn översätts från latin som "gudomlig mat". Och på persiska betyder "persimmon" "datumplommon".
På grund av den ökade mängden glukos, fruktos och magnesium är persimmon ett effektivt naturligt antidepressivt medel. Dess användning i mat hjälper till att motstå stress, bekämpa apati, bli av med humörsvängningar, stärka nervsystemet, känna en våg av ny styrka och energi.
Bärets frön har en fantastisk funktion. Det rekommenderas inte att äta dem i sin ursprungliga form. Men om benen är bra rostade, malda och kokta med kokande vatten, kommer den resulterande drycken inte att vara sämre i sina funktioner än vanligt kaffe.
Persimmon har ett mycket lågt kaloriinnehåll, trots den högre mängden socker i sammansättningen. Därför kan den ätas av människor som försöker gå ner i vikt och är på diet. Dessutom tillfredsställer detta bär mycket bra hunger.
