Inte särskilt hälsosamma, men mycket välsmakande vingar, som i Rostiks och på McDonald's, kan tillagas hemma utan att ha titeln kock. Det viktigaste är att välja färska produkter och följa några enkla regler.
Kycklingvingars recept
Var uppmärksam på urvalet av produkter, särskilt kött. Det är optimalt att använda kylt fjäderfä, så skålen blir mer saftig och aromatisk. För matlagning behöver du prisvärda produkter som kan köpas i vilken stormarknad som helst.
Ingredienser:
- 1 kg kycklingvingar;
- 200 g majsflingor;
- 2 färska ägg;
- 5 msk vetemjöl;
- 3 vitlöksklyftor;
- 1 msk bordsvinäger;
- Röd paprika;
- en nypa paprika;
- salt att smaka;
- luktfri solrosolja.
Skölj kycklingvingarna noggrant i kallt vatten, lägg på en servett för att släppa in fukten i glaset. Skär av den extrema svalan - den är inte stekt, eftersom det praktiskt taget inte finns något kött på den. Dela de återstående två runt leden.
Lägg kycklingen i en skål, strö över salt och andra kryddor, tillsätt vinäger och vitlök, blanda ordentligt och låt sitta i två timmar. Vid den här tiden, slipa flingorna lite. Slå äggen i en separat skål, helst med en mixer, men inte förrän skummande.
Doppa de inlagda kycklingvingarna i vetemjöl, sedan i ägg och sedan i brödsmulor. Sänk omedelbart vingarna i het olja i tre minuter - oljan ska helt dölja köttet.
Så snart kycklingen har en gyllene skorpa måste du ta ut den och lägga den på en handduk eller i en sil för att tömma överflödigt fett. Du har kycklingvingar som i McDonalds eller Rostiks! Om de första gången är lite annorlunda, var inte avskräckta, för upplevelsen kommer med tiden.
