Vill du behaga din älskade man? Koka honom dessa läckra vingar i krispig smet! Och om du också serverar honom ett glas dimma, kan du nästa dag vänta vid dörren med en armfull rosor "för den bästa kvinnan i världen"!
Det är nödvändigt
- - 800 g kycklingvingar
- - 1 citron;
- - 2 msk. flytande honung;
- - 4 vitlöksklyftor
- - 2 ägg;
- - 200 g öl;
- - 6 msk. mjöl;
- - vegetabilisk olja för stekning;
- - salt, peppar, paprika efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Kycklingvingarna bör tvättas ordentligt och läggas på en kökspappershandduk för att torka något.
Steg 2
Vid den här tiden förbereder du marinaden för vingarna: pressa saften från citronen i en liten skål, tillsätt 2 matskedar flytande honung, salt och peppar efter smak, tillsätt lite paprika. Krossa eller finriv vitlöken och blanda med resten av marinadingredienserna. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Lägg vingarna i en rymlig skål, gnugga noggrant med marinad och låt stå i cirka 15-20 minuter vid rumstemperatur.
Steg 4
Medan vingarna är marinerade, börja göra smeten. För att göra detta, blanda mjöl och öl så att det inte finns några klumpar, slå i ett ägg och slå igen tills det är jämnt. Jag brukar göra det med en mixer - snabbare, renare, bättre. I konsistens bör du få en deg som liknar en deg för bakning av pannkakor.
Steg 5
Värm eventuell luktfri vegetabilisk olja i en stekpanna. Parallellt, sätt ugnen på 180 grader. Doppa varje marinerad vinge i smeten och stek tills den är krispig på båda sidor. Överför sedan vingarna till en tallrik kantad med pappers kökshanddukar för att ta bort överflödig olja.
Steg 6
Överför vingarna till en brandsäker form och skicka till en förvärmd ugn i 10 minuter. Servera omedelbart med ett glas kall öl!
