Kycklingvingar kan vara basen för en lätt soppa, en huvudrätt, ett mellanmål. Allt beror på tillagningsmetoden. De kräver praktiskt taget ingen ytterligare bearbetning innan de lagas, de är alltid goda och aptitretande. Förbered panerade kycklingvingar och se själv.
Det är nödvändigt
-
- kycklingvingar;
- svarta pepparkorn;
- glödlampor;
- morot;
- Lagerblad;
- mjöl;
- ägg;
- ströbröd;
- vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingvingarna under kallt rinnande vatten. Undersök dem noggrant: ibland finns det fjädrar på vingarna som inte togs bort under fabriksbearbetningen. Ta bort fjädrarna vid behov.
Steg 2
Lägg en kruka med vatten på elden. Välj krukans storlek baserat på antalet kycklingvingar som tas för att laga mat. Koka upp vatten, krydda med salt.
Steg 3
Placera vingarna i kokande saltat vatten. Koka upp dem. Sänk värmen. Använd en matsked för att skrapa av skummet runt kanterna på potten.
Steg 4
Tillsätt svarta pepparkorn och lagerblad i pannan till kycklingvingarna. Skala lökarna och morötterna, skär dem i stora bitar (i fyra delar), sänk ner dem i en kastrull. Låt vingarna sjuda tills de är ömma, cirka 20-30 minuter.
Steg 5
Ta bort kycklingvingarna från buljongen på en tallrik och kyl i något.
Steg 6
Förbered två platta plattor. Häll mjöl på ena och brödsmulor på den andra. Vispa ägget i en djup skål.
Steg 7
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna.
Steg 8
Doppa kycklingvingarna i mjöl, doppa sedan i ett vispat ägg och rulla sedan i brödsmulor. Lägg försiktigt vingarna i en stekpanna i varm vegetabilisk olja. Bränn inte dig själv! Stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.
Steg 9
Lägg kycklingvingar på en tallrik, garnera med färska grönsaker och örter, servera varma.
Smaklig måltid!
