Varje år dyker fler och fler upp som övervakar deras hälsa och följer endast rätt näring. Kosten måste innehålla grönsaker som är rika på näringsämnen, mineraler och vitaminer. Baljväxter tar sin rättmätiga plats i kostmenyn.
Fördelarna med gröna bönor
Gröna bönor är en representant för baljväxter. Hos vanliga människor "en grönsak av evig ungdom." Det är en mycket vanlig grönsak vid matlagning, den används i olika dieter kokta, stuvade och ibland bakade.
100 gram innehåller endast 24-32 kcal. Fetter är 0,3 gram, 2,5 gram protein och andelen kolhydrater är cirka 3,1 gram. Huvuddelen av massan är fiber.
Bönor innehåller en stor mängd näringsämnen, såsom:
- - förhindra utveckling av kärl- och hjärtsjukdomar. Främja den fullständiga regleringen av hormoner;
- påverkar blodets tillstånd och därmed bibehåller en ganska bra nivå av hemoglobin;
- spelar en viktig roll i bildandet av muskuloskeletala systemet;
- fungerar som ett profylaktiskt medel;
- nödvändigt för en normal funktion av hjärtat och blodkärlen;
- zink - hjälper till vid behandling av hudsjukdomar och människors reproduktionssystem;
- främjar normal absorption av mat och bekämpar gasbildning.
Användbara egenskaper hos bönor för gravida kvinnor och spädbarn
Graviditet är en speciell period i varje kvinnas liv. Barnets hälsa beror på den blivande mammans näring. Under graviditeten måste varje kvinna konsumera bönor, men i mycket små mängder. Grönsaken innehåller folsyra, som stabiliserar hormoner, förbättrar funktionen i mag-tarmkanalen och njurarna. Användbara egenskaper hjälper den blivande mamman att bära. Kvinnor har ingen anemi, ingen förstoppning och svullnad, ingen överdriven pigmentering och emotionell instabilitet. De unika fördelarna med bönor inte bara för mamman utan också för barnet. Bönor orsakar inte gasbildning och absorberas väl. Det kan endast konsumeras från 10 månader om barnet inte har några problem med mag-tarmkanalen.
Skada och kontraindikationer
Liksom många andra livsmedel innehåller bönor också kontraindikationer och kan orsaka ganska allvarliga skador på kroppen. Bönor rekommenderas inte för äldre. De är mer benägna att utveckla uppblåsthet, uppblåsthet och avföring. Det är strängt förbjudet att använda grönsaken i mat för personer med magsjukdomar, såsom:
- kolit;
- gastrit;
- magsår;
- kolecystit.
Rätter av bönor med kryddor och stekt bör uteslutas med pankreatit, i ålderdom och under de sista månaderna av graviditeten. Dessa kontraindikationer är allvarliga och människor som lider av sådana sjukdomar bör definitivt utesluta bönor från kosten och ersätta dem med säkrare grönsaker. Om detta inte görs är risken för förvärring av sjukdomar och en allmän försämring av hälsan sannolikt.
Ansökan
Bönor är en vanlig grönsak. Det används ofta i matlagning. Unga bönor passar bra med morötter, blomkål, broccoli och andra grönsaker. Gröna bönor ingår ofta i måltider med magert kött. När du förbereder rätter från frysta sparrisbönor måste de kokas i vatten med salt i cirka 15 minuter. På grund av förekomsten av stora mängder lektiner kan matsmältningsbesvär uppstå, så det rekommenderas inte att äta bönorna råa. Men när du lagar mat kan du inte smälta skida, annars kommer deras fördelar att gå förlorade i fallet.
I traditionella medicinrecept. Bönstjälkar används för att göra te, vilket är ett bra diuretikum. Infusioner och avkok för diabetes. I forntida Egypten användes bönor i kosmetologi som masker, blekmedel och lyftmedel för ansiktet. Masker med dess tillsats är vanliga; de har en föryngrande och uppfriskande effekt.
