Om livet ger dig en citron, gör limonad av den! Vad händer om du bara har citron- eller apelsinskal? Lita på mig, du är ännu mer lycklig eftersom denna aromatiska skal har dussintals olika användningsområden, allt från recept till skönhetsbehandlingar.
Skal i hushållet
Trött på att tvätta oljiga krukor? Finns det en otäck platta på spisen? Var allt täckt med film och oljestänk när du friterade munkar? Självklart tvättas allt detta lätt med de senaste kemikalierna, men innan du andas in rengöringsmedlen, försök att strö citronskal med salt och gå över de oljiga fläckarna och torka sedan av saltet med en fuktig pappershandduk.
För att ta bort mineralavlagringar i en tekanna eller kaffekanna, fyll den med vatten och tillsätt en handfull citron- eller apelsinskal. Koka upp, låt infunderas i en timme, töm sedan och skölj.
De som är trötta på att skölja insidan av mikrovågsugnen kan ta en skål med vatten och citronskal, lägga den i mikrovågsugnen med full effekt i 5 minuter och njuta av den doftande ångan som gör allt för dig.
Torka av kromytor i badrummet eller köket med citron- eller apelsinskal, polera med en mjuk trasa och njut av de obefläckade kranarna. Du kan gnugga koppar eller mässingskrukor och beslag med en skal som doppas lite i vatten och sedan doppas i bakpulver, och den här produkten är också lämplig för disk eller rostfria diskbänkar. Efter att ha gnuggat, låt blandningen sitta i 5 minuter och skölj sedan med kallt vatten eller torka av med en fuktig trasa.
Skönhet inom kosmetologi
Gnid en ny citron- eller apelsinskal över ansiktet och skölj sedan snabbt. Denna naturliga toner gör att din hud känns fast och frisk. Applicera citronskal på åldersfläckar i 1 timme och de blir ljusare.
En doftande skalskrubba kan göras på några minuter genom att blanda ½ kopp socker med 3-4 matskedar olivolja och finhackad citron-, apelsin- och grapefruktskal. Förvara överflödig skrubba i kylen eller använd hela portionen på en gång så att huden blir mjuk och mjuk.
Zest i matlagning
Du kan använda zest i matlagning på hundratals olika sätt, från läckra kanderade frukter till torkade zest pulver, som kan strö på vad du tycker är lämpligt - sallad, soppa, smör smörgås. Skalet läggs i pajer, godis, gelé, puddingar och andra desserter, kakor och cocktails är dekorerade med det. Förresten kan zest användas inte bara färskt eller torkat, det tolererar perfekt frysning.
Med zest kan du göra smaksatt socker, salt eller peppar efter eget val. Skär av den vita delen från den så mycket som möjligt, torka upp den med en skorpa i 3-4 dagar och lägg den till produkterna efter slipning. Du kan lägga skalet i socker även färskt, med en vit "kork", i vilket fall produkten inte bara kommer att smaksättas, utan "kork" kommer också att absorbera överflödig fukt och spara socker från att klumpa sig.
Skalbitarna är rika på pektin och kan tillsättas i konserver och sylt för att tjockna godis. I saltlake skapar zest en pikant anteckning, och hemlagad senap med zest är förvånansvärt aromatisk och inte så "ond".
Många alkoholhaltiga drycker infunderas på zest. Förutom den berömda limoncello-likören finns det också grapefruktcello, orange cello. Och det finns också en bitter tinktur på grapefruktskorpor med enbär, risvodka på citronskorpor "Buddhas hand", vodka med apelsinskal och tranbär och många andra intressanta tinkturer och likörer.
